蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。
我是你的故人，却不是你故事里的人。
糖蒜是一款美味菜谱主要原料有大蒜食盐红糖醋等这道菜具有预防流感防止伤口感染治疗感染性疾病和驱虫的功效糖醋蒜在农村是一道非常常见也是非常受欢迎的腌菜酸酸甜甜非常的开胃
51, 51, 51; text-indent: 2em;">姥姥姥爷都非常的喜欢吃腌菜老年人又喜欢吃稀饭腌菜非常的合适姥姥一般腌制的大蒜都是自家地里种的有时候还有嫩苔和大蒜一起腌脆脆的非常好吃姥姥每年都会腌好多坛腌菜韭菜大蒜萝卜干豇豆黄瓜辣椒还有嫩姜姥姥腌的菜都非常的好吃不会变味每次吃饭都要掏一盘出来没有腌菜就吃不下饭
材料蒜头盐白糖醋白开水
首先剪掉蒜头的须毛剥去最外面的干皮蒜杆嫩的话也可以留着一起腌然后清洗干净放入干净的盆里或者桶里泡一天一夜
泡好后捞出来晾干然后锅中加水倒入盐糖和醋烧开使完全融化然后将汤汁倒入盆中放凉最后将放凉的汤汁和大蒜倒入干净的坛子里坛口密封中间不要打开大概20天就腌制好了
姥姥腌制的蒜头一般都不会放很多醋因为老年人都吃不了太酸的东西所以大家在腌蒜头的时候可以根据自己的喜好调整糖和醋的多少
蒜头吃多了会有口气但是这不妨碍大家对它的喜爱糖醋蒜头大家喜欢吗