所谓高钙奶，顾名思义就是钙含量更高一些的牛奶。其实高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，会被额外添加一些钙，使得牛奶中的钙含量高一些。高钙奶还有一个更专业的名字：钙强化奶。补充一点，食品强化的知识：营养学中对某种食品中的某种营养素进行补充，这种食品就称为“营养强化食品”。
当所有的失望累积到了一个临界点
一高钙奶和纯牛奶有什么区别
1工艺不同
纯牛奶是将原奶经过超高温瞬时灭菌再进行无菌灌装而成而高钙奶可以采用同样的工艺也可能采用巴氏杀菌工艺制成
2类型不同
纯牛奶属于牛奶类而高钙奶是通过人为添加加强牛奶中的钙含量以提高其营养价值属于调制牛奶
3原料不同
纯牛奶的原料只有生牛乳不添加任何添加剂而高钙牛奶除了生牛乳外还会加添加剂如碳酸钙乳酸钙磷酸钙乳钙柠檬酸钙等目前添加剂用得比较多的是碳酸钙和乳钙
4口感不同
纯牛奶的口感相对高钙奶会更加滑爽
二高钙牛奶和纯牛奶哪个好
高钙牛奶和纯牛奶各有各的营养高钙牛奶中钙的含量比纯牛奶中要丰富纯牛奶脂肪和蛋白质含量较高可以根据自己的需求选择纯牛奶和高钙牛奶对于缺钙的人喝高钙牛奶是比较有好处的不缺钙的人喝纯牛奶就可以补充营养了无论喝高钙牛奶还是纯牛奶建议不要早晨空腹喝而且不能加糖加热喝牛奶因为加热时牛奶的氨基酸可以和糖结合不容易消化同时补钙的时候还需要补充维生素D才能更好的吸收钙质