酥糖是中华特色传统名点之一，是春节应时糕点，有着悠久的生产历史。酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成，屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制，麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成，经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成
别让不合适的人，带走了最好的你。
亲爱的各位读者本期小编就带领大家认识一下滨州这个地方滨州位于山东省的西南部是一个不算大的城市但是这里真的是非常适合居住的城市之一房价不算太高的城市已经不多了但是我们这里的房价真的是非常人性的均价在5000左右真的是很人性化的相比那些大城市动辄上万十几万的价格这个价格真的是很欣慰的想对的它的居住环境也是非常适宜的整个城市非常的整洁干净
居住在这样的城市真的是一种幸福啊虽然我们滨州市一个四线城市它的生活节奏慢处处是慢慢的节奏不像大城市那样节奏快我们滨州有四环五海四环是新修的南外环北外环西外环东外环五海是新修的中海南海西海北海东海它们都是大型湖泊而不是真正的海但是它们真的是很深的最深的地方能到十几米的我们滨州还有蒲湖它的下面藏着一个古老的城堡历史悠久噢
滨州不光是有四环五海还有惠民的孙子兵法城魏氏庄园还有各种各样的特产阳信的鸭梨沾化的冬枣博兴的纺织品和藤编各种各样的远销外国各个国家说了这么多我们还是先去我们市区寻找我们今天要说的美食了来到市中心各种各样的小吃让我们目不暇接有滨城锅子饼各种面食今天我要给大家介绍的是滨州的芝麻酥糖
不知道大家有没有吃过呢我可是第一次吃就爱上了它甜而不腻香甜酥脆它的做法是用白芝糖用清水漂洗搓皮晾干炒熟压碎后盛放在特制炉具平锅内待一段时间然后将白糖香油饴糖香料明矾和适量水投入不锈钠平底锅内用煤球微火熬20分钟大约250~300℃之间待糖浆表面成焦黄色沸腾金花立即倒在擦油石板上用两根竹棍挑起反复拉伸搅条拉呈白色顺丝为佳从熬糖至拉条大约25分钟左右
最后是成型将拉好的糖坯迅速投放芝麻锅内分成40小块用食指从每小块中心穿一个孔两手反复旋转拔丝随翻随沾芝麻快速达到拧花成型每块均匀拉10根丝左右摆到盘内低温晾透5块装为一盒用玻璃纸包装封面净重200克它的制作工艺是经过好几代传承下来的真的是非物质文化遗产 2007年10月芝麻酥糖与滨州锅子饼大山烧鸡武定府酱菜一起被列入滨州市非物质文化遗产名录