沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是满语ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ（sacima）的音译。香港称之为“马仔”，是一种满族特色甜味糕点。
一个人哭，一个人笑，一个人的生活，渐渐对爱已经麻木了。
一无糖沙琪玛真的无糖吗
吃过沙琪玛的朋友应该都知道沙琪玛在制作过程中加入了很多的糖浆而这些糖浆所含的糖分是非常高的如果经常过量食用沙琪玛的话会使糖分过多的聚集在体内造成身体当中的一些病变糖分堆积过多影响健康同时还会使人发胖为了满足健康饮食的需求就有了无糖沙琪玛那么无糖沙琪玛是无糖的吗
其实无糖沙琪玛虽然号称无糖但还是有一定的糖分的普通沙琪玛的糖有两种来源一种是面中含有的大量淀粉另一种就是制作过程中加入的麦芽糖白砂糖里的蔗糖所谓的无糖沙琪玛就是没有添加蔗糖麦芽糖等升糖指数较高的单双糖的沙琪玛而是用苦荞木糖醇等代替的不过虽然没有添加蔗糖但沙琪玛本身的原料也是有一定糖分的因此无糖沙琪玛并非真正的无糖而是低糖食品还是要注意少吃
二无糖沙琪玛为什么是甜的
无糖沙琪玛号称无糖不过吃起来确是甜的这是什么原因呢
其实无糖沙琪玛之所以吃起来是甜的是因为它虽然没有添加白砂糖麦芽糖等不过也添加了糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂因此会有甜味另外淀粉在嘴里嚼时间长了也会变成葡萄糖蔗糖因此会有甜味
三吃无糖沙琪玛有什么好处
无糖沙琪玛是无糖食品的一种吃无糖沙琪玛的好处有
1无糖沙琪玛属于低糖产品用木糖醇麦芽糖醇等制作的沙琪玛其糖分在体内不易被吸收适合不能摄入过多糖分的人群食用
2用糖醇等甜味剂代替易被人体吸收的蔗糖使沙琪玛既有甜味又没有高糖分尤其适合小孩子和担心摄入过多糖分的朋友吃无糖沙琪玛既能满足食欲又不用担心摄入过多糖分导致肥胖龋齿等
不过需要注意的是无糖沙琪玛实际上是低糖食品并非真正的无糖它仍然含有一定的糖分还是要注意控制食用量避免吃太多