卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃。
那是醉生梦死才能熬成的苦。
为了早饭方便带出门就想到到了这个做法，做好放凉直接装个保鲜袋就可以，不管包着什么都不容易散开，吃起来比较方便。
面粉、午餐肉、鸡蛋、葱、盐。
第1步、准备的原料。
第2步、午餐肉切条，香葱切沫。
第3步、面粉加鸡蛋，葱花，少许的盐。
第4步、加入适量的清水和成可以流动的面糊待用。
第5步、切好的午餐肉煎成表面焦黄起脆皮。
第6步、锅中加适量的面糊铺满锅底。
第7步、在一边铺满肉条，面糊凝固前卷起来。
第8步、将卷好的蛋饼卷推到一边，再加入适量的面糊，继续铺满锅底，再从卷好的蛋饼一边继续反方向卷起来。
第9步、卷好的蛋饼加少许的油将表面煎成脆皮。
第10步、放凉切块就可以。
1.全程小火，注意防烫！2.面糊不宜太厚，要能流动的状态。