菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。
大概我们天资不足，所以感情路太苦，在偶尔的快乐和时不时的沮丧里企盼，要爱到第几个人才能脱胎换骨。
菱角老年人常食有益菱角具有一定的抗癌作用可用之防治食道癌胃癌子宫癌等菱角食疗作用菱角味甘涩性平具有补脾胃强股膝健力益气的功效但是 菱角生吃过多易损伤脾胃宜煮熟吃红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸能改善缺铁性贫血湿热痰滞内蕴者慎服肥胖血脂较高者不宜多食
五花肉菱角山楂
第1步肉切块在开水中焯熟
第2步菱角去皮放入水中防止氧化
第3步锅中放入油大火烧开
第4步加入葱姜蒜花椒大料
第5步加入五花肉炒至
第6步加入糖炒
第7步加入生抽翻炒至肉已上色
第8步加入老抽
第9步加入料酒
第10步翻炒上色后加入菱角
第11步加入水盖过肉
第12步加入山楂可是肉酥烂软糯
第13步盖锅盖大火炖开后改小火炖至汤汁微干即可成品图
糖和老抽对上色很重要山楂可以使肉软烂
原标题菱角红烧肉的做法不油不腻隔着屏幕都能闻到年味