西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。
有走的理由，却愿意停留，这才是爱的最好理由。
中餐和西餐在很多方面都不一样在烹饪方式以及食材和饮食习俗上就截然不同如果硬要说西餐和中餐最接近的食物也就只有意大利面一种食物那么中国菜和西餐的区别在哪里对我们来说我们一眼就能分辨出中国菜和西餐然而对外国人来说就有点困难了现在我们就来瞧瞧外国人是怎么回答中和西餐的区别答案让人意想不到他们竟然这样看待中国菜
有外国人回答道我觉得中国菜擅长烹饪蔬菜不适西餐合烤一些大块食物Chinese cuisine is good at cooking vegetables, not suitable for baking large chunks of food.也让我们捧腹中国菜不仅在蔬菜以及肉食方面有极大成就再考的一些食物上也有充分的天赋如烤鸭烤全羊烤乳猪我们不经常烤是因为我们有其他烹饪方式的选择事实上大块食物往往不经过细致的烹饪属于一种粗狂的烹饪方式
还有外国人回答道中国菜很好烹饪西餐更注重配料chinese food is good at cooking .western food pays more attention to the ingredients.事实上中国菜对我们来说的确好烹饪因为我们从小接触这种食物但是对外国人来说他们知道什么是适量少许吗而且中国菜比西餐更注重配料中国菜有一种特点类似放了糖吃不到甜味放了醋吃不到酸味这就是中餐在配料使用上的技艺
还有外国人回答道中国人往往有更多的蔬菜作为他们的饭菜偶尔会在他们参加派对或与餐厅的其他人见面时吃些肉 而且中餐最多吃猪肉很少吃鸡肉牛肉和肉类虽然说吃过多吃肉不好但是说我们偶尔在正式场合才吃些肉这是什么思想
还有外国人回答道吃中国菜用的是筷子不需要刀叉中国菜主要是盖在米饭的碗里而不是在盘子里吃相当少的中国菜在烤箱中烤制乳制品很少用到中餐烹饪里在西餐里我们不经常使用豆腐而且西餐还不使用生姜在西餐里很少使用像云耳海参海蜇这些食物主要是因为它们的质地而不是它们的味道不说别的相信这位外国人不知道什么是南米北面了
51, 51, 51; text-indent: 2em;">还有外国人回答道我觉得中国菜和西餐最大的区别在于中餐可以共享许多不同的菜肴他们几张盘子放在圆桌上和家人朋友共享在西餐里我们自己订购自己的食物并且经常自己用餐中国菜一些食物根据其对身体的影响而被认为是热或冷的
在关于中餐和西餐的区别上还有外国人回答道中餐喜欢快炒结果食物是油腻的这表现在炒锅炒菜中一些南方的中国菜非常咸辣反映了早期肉类相对稀少必须消耗大量淀粉的情况下中国人不消化太多乳制品主要是稀少他们不用烤箱是因为他们的厨房没有配备他们很少做烧烤是因为家庭没有后院肉类相对昂贵也是原因之一
我们简短来分析这位外国人的评论首先爆炒不是食物油腻的的原因而是和地域口味差异有关事实上一些南方的菜更适合外国人的口味因为食物清淡而不是非常咸辣我们不吃乳制品从早期看是因为我们的环境不适合畜牧养殖从而造成我们不喜欢吃乳制品而不是现在所说的稀少我们厨房不配备烤箱是因为我们还有其他烹饪方式不像西餐通常使用的烹饪方式就是烤煎炸煮
一些外国人还回到道好了我们可以说中国菜的一个非常独特的特点是中国菜的平衡西餐是一个非常广泛的术语（难道中国菜不是一个非常广泛的术语吗）但我们假设我们将它与北美食品进行比较在这种情况下西餐食品的味道历来非常沉重而真正地道的中国菜更加微妙和平衡