沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是满语ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ（sacima）的音译。香港称之为“马仔”，是一种满族特色甜味糕点。
学会忍耐，该闭嘴就闭嘴，该沉默就沉默。
一牛轧奶芙就是雪花酥吗
雪花酥牛轧糖牛轧奶芙这三个名字经常相提并论牛轧糖是最简单的版本雪花酥在牛轧糖的制作基础上添加了饼干原料可以说是牛轧糖的升级版本那么牛轧奶芙是什么东西呢
其实牛轧奶芙并不完全等于雪花酥它是雪花酥的一种做法结合了沙琪玛和雪花酥不像沙琪玛吃起来那么单调也比雪花酥清爽更多口感方面兼具沙琪玛的绵密酥软和雪花酥的香甜吃起来外粉内软很适合当下午茶的零食
二牛轧奶芙是沙琪玛吗
牛轧奶芙的原料主要是沙琪玛和雪花酥可以说它是沙琪玛的一种做法将沙琪玛与雪花酥相结合做出来的甜品美食味道更佳吃起来的口感也会兼具雪花酥和沙琪玛的优势非常好吃
三牛轧奶芙怎么做好吃
牛轧奶芙是很美味的零食做起来也不太麻烦自己在家就可以做下面是牛轧奶芙的做法
1准备原料
鸡蛋低筋面粉奶粉黄油棉花糖蔓越莓干玉米淀粉植物油
2制作沙琪玛部分
面粉和鸡蛋倒在一起和成面团然后放在室温下醒发20分钟左右再放到砧板上用擀面杖擀成0.2cm厚的面片接着用刀将面片切成长条起锅烧油油烧热后放入切好的长条炸至膨胀上色后捞起沥干油备用
3制作雪花酥部分
平底锅加入黄油小火煮至融化后倒入棉花糖搅拌均匀并加热融化后加入奶粉搅拌均匀
4混合
将第二步制作完成的沙琪玛和蔓越莓分别倒入到半成品的雪花酥中用铲子翻拌均匀盛出放在烤盘中压盘整形后放凉切成小块即可
以上就是牛轧奶芙的制作方法怎么样是不是很容易呢如果有兴趣的话可以自己在家试着做一下