我家做卷饼不揉面，10分钟做好，又薄又有劲道，是上班族必备早餐

卷饼是众多的饼中最具有包容性的食材了，曾有人说：只要给我一张卷饼，我就能卷遍全世界。由此可见，卷饼是一个多么有包容性的食物了。卷饼它和多数的饼一样都是用的面粉做成的，不同的是多数的饼，做好后就直接吃了，但是卷饼，则是要卷上各种蔬菜、肉一起吃的，不然怎么能叫卷饼呢。每次吃卷饼的时候都是家里有什么就卷什么，没有什么固定的，因此每一户人家做的卷饼都不是固定的，只有多数做饼的方式一样。

很多人做卷饼时候都是面粉加上水又是搅又是揉的，要耗费上很长的时间。但是我家做卷饼的时候却从来不揉面，虽说我有一颗探索的心，但是如果能偷懒的时候，我还是会选择偷懒的。我做的卷饼，就是直接加上水搅拌一下就能做成卷饼，比传统的卷饼会省事很多。所以加上卷食材一起也就只要简单的10分钟就能做，所以也就各种的适合上班族做，并且做出来的卷饼，不仅薄，同时还十分的劲道，因此今天的卷饼也是上班族必备的早餐。那下面小吃就将我做卷饼的方法给大家说说，大家也可以跟着小吃一起做。

【卷饼】

这个饼是由面粉、鸡蛋、各种蔬菜肉做成的，面粉可以用低筋面粉和小麦面粉这两种，鸡蛋的话只要是正常母鸡生下的鸡蛋都行。蔬菜和肉这一块，大家可以自己随意发挥，怎么方便怎么来。在准备好所有的食材之后就开始动手做早餐饼。

【详细过程】

步骤1：拿出一个碗，倒入100g的面粉进入碗中，接着磕入两个鸡蛋放入碗中，并且在碗中加上一点盐和五香粉，最后加上一点水开始搅拌。这里的水要放点比平常多一些，因为是要做成面糊的，在掌握不好比例的时候就用死办法，一点点的试，一次少放点，这样调。

步骤2：在水倒入碗中后，加上葱花，就开始搅拌，直到面糊被搅拌到完全均匀，没有什么颗粒之后就可以了。接着就开始起锅，烧油，并且将面糊倒入，同时摊成薄薄的饼，定型后就翻面，并且在两面金黄之后就可以出锅了。当然也可以跟我一样用电饼铛，更方便一些。

步骤3：至于卷的食材，在有时间的情况下，可以简单的炒个菜，将胡萝卜香肠倒入锅中简单的炒一下。也可以简单的切个黄瓜丝都行，没有硬性规定，主要是就地取材。然后将准备好的食材放入饼中，并且刷上酱之后，卷起来就可以吃了。

一份又薄又有劲道，并且10分钟就能做好的卷饼就做好了。小吃认为这种方式比传统的需要揉面的卷饼更加的简单方便一些，所以每次我做卷饼的时候都是从来都不揉面的。并且小吃认为这样一道简单的饼也是上班族必备的早餐，因为不耽误时间。