鸡精贵的就好？认准包装才是关键，1分钟学会挑好鸡精

鸡精是咱们日常烹饪美食时最常用到的调味品

相信九成以上的家庭都会用到它不仅能增加食物的鲜味还能开胃消食鸡精是从新鲜鸡肉鸡骨中提取的复合增鲜增香的调味料含有多种氨基酸那么我们日常使用鸡精时大家的用法到底正不正确呢在选购鸡精时是否知道该怎样去辨别呢今天小厨给大伙简单的科普一下使用鸡精时需要避免的3个误区以及选购时的黄金分辨法只要包装不符合要求的赶紧放下不然白花钱知道了告诉家人全家人都受益

1鸡精的投放时间有讲究

当我们在做菜时放入鸡精的最佳时间应该是菜品即将出锅时如果需要勾芡的话难精应该在勾芡之前放入锅中

2鸡精要适量使用

我们在日常烹饪的过程中并不是鸡精放得越多越好要适量地使用如果鸡精投入过多的话 就会影响食材原本的鲜味另外鸡精里也含有一定的盐份使用鸡精的话应该适量的减少食盐的用量

3酸性食物不宜放鸡精

不要在酸性食物中添加鸡精如糖醋鱼酸甜鱼片等鸡精是碱性的添加酸性食品会引起化学反应使菜肴味道不好

4选购鸡精看包装

合格的鸡精包装应该采用的是三层铝箔包装这个通过肉眼很容易就能分辨出来使用这种包装的好处是能够起到防潮的作用

鸡精中含有盐吸性比较大很容易结块开袋之后也要密封储存防止滋生细菌这样食用之后就会影响身体健康

最后说一下鸡精虽然比味精安全但也不能吃多主要是因为鸡精中含有不少钠成人每天食用最高摄入量不能超过6克