膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。
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膳食纤维4.0g/百克
热量131千卡/百克
碳水化合物6.5g/百克
总结没想到吧膳食纤维含量最高的常见蔬菜竟然是毛豆鲜毛豆水分含量接近70%除了膳食纤维蛋白质碳水化合物等含量在蔬菜中也属于较高的热量也较高
膳食纤维3.9g/百克
热量45千卡/百克
碳水化合物7.1g/百克
总结秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用并能促进胃液分泌有助于消化
膳食纤维3.3g/百克
热量26千卡/百克
碳水化合物1.9g/百克
总结香菇氨基酸和纤维素含量丰富新鲜香菇还含有一定量的维生素单位热量也比较低很适合在减肥期间食用
膳食纤维3.1g/百克
热量111千卡/百克
碳水化合物16.4g/百克
总结新鲜蚕豆的膳食纤维含量较高同时含有较多碳水化合物蛋白质所以在蔬果类中依然属于热量较高的食物减肥期间要注意适量摄取
膳食纤维3.0g/百克
热量111千卡/百克
碳水化合物18.2g/百克
总结豌豆淀粉含量较高减肥期间可偶尔少量代替主食但是因为膳食纤维含量高一次大量食用容易导致腹胀
膳食纤维2.8g/百克
热量25千卡/百克
碳水化合物2.3g/百克
总结春笋有助于预防便秘降低血脂
膳食纤维2.6g/百克
热量27千卡/百克
碳水化合物3.4g/百克
总结木耳铁含量极为丰富是补铁补血佳品
膳食纤维2.5g/百克
热量66千卡/百克
碳水化合物12.9g/百克
总结蒜苔粗纤维含量较多有助于预防或者缓解便秘
膳食纤维2.3g/百克
热量33千卡/百克
碳水化合物3.6g/百克
总结豇豆是维生素A和钾元素含量较高的一种蔬菜热量低减肥期间可以较多食用但经常被用来腌制酸豆角这种情况下要少吃
膳食纤维2.1g/百克
热量34千卡/百克
碳水化合物4.6g/百克
总结除了热量低膳食纤维含量高豆角钾元素含量也较高有助于缓解水肿
无花果的膳食纤维含量很高每240克含6.6克膳食纤维它还富含钙钾和镁研究显示无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌如果吃不到新鲜的干无花果也一样
奇异果含有较多的膳食纤维和寡糖蛋白质分解酵素能帮助人体肠胃消化吸附和带走肠道内很多有害物质及油腻脂肪快速清除体内堆积的有害代谢产物
梨富含膳食纤维能促进胃肠蠕动使积存在体内的有害物质大量排出避免便秘
木瓜除了含有丰富膳食纤维外还含有蛋白分解酵素番瓜素可帮助分解肉肉减轻胃肠的工作量
香蕉里丰富的食物纤维和果胶可使香蕉在大肠中吸收大量的水分使粪便松软有助于排泄
苹果除了含有丰富的膳食纤维外它所含的半乳糖醛酸对排毒也很有帮助而其果胶则能避免食物在肠内腐化
番石榴也就是芭乐含有丰富的膳食纤维能延缓糖类在肠道吸收而低升糖指数也能有效减缓血糖上升速度让身体不易肌饿与发胖去籽后热量更低
每100克李子的可食部分中含有能量117.2~221.9千焦糖8.8克蛋白质0.7克脂肪0．25克维生素A原（胡萝卜素）100--360微克烟酸0.3毫克钙6毫克以上磷12毫克铁0.3毫克钾130毫克维生素c 2~7毫克另外含有其他矿物质多种氨基酸天门冬素以及纤维素等
卷心菜胡萝卜青菜黄瓜西红柿香菇番茄大豆柑橘苹果韭菜冬瓜大蒜金针菜笋等都是高纤维或高果胶的食品火龙果的营养十分丰富是一种低热量高纤维的水果因此深得减肥中人的喜爱另外火龙果对防治便秘也很有效果
高膳食纤维菌类干纤维素含量最高其中松蘑的纤维素含量接近50%30%以上的按照从多到少的排列为发菜香菇银耳木耳此外紫菜的纤维素含量也较高达到20%
高膳食纤维坚果3-14%10%以上的有:黑芝麻松子杏仁;10%以下的有白芝麻核桃榛子胡桃葵瓜子西瓜子花生仁
干豌豆扁豆黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星多数豆类富含蛋白质叶酸铁和B族维生素而脂肪含量极低豆类消费越多心脏越健康
大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益同时它还富含硒对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助
许多人觉得茄子软乎乎的膳食纤维很少其实茄子每提供20卡路里热量就能提供3克纤维
因为热量低所以茄子便于提供更多的膳食纤维同时茄子的镁钾叶酸B6维生素C维生素K的含量都很高
一颗芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%5倍的维生素K2倍的维生素A和60%的维生素C但只有21卡的能量二颗菠菜就有4.3克膳食纤维生菜则有2克