用料：猪后腿肉400克；盐6克；木薯生粉40克；水45克；冰块60克；鸡精少量；胡椒粉少量；蒜末少量猪肉白丸子的做法1、猪肉切成小块2、用搅拌机搅拌成这样时加调味料和冰块，继续搅拌一会儿3、加入少量蒜末4、生粉和水调好5、分次数加入摸均匀同一个方向搅拌均匀。6、拌搅好静置大约15
丸子是一种油炸/水煮食品，在世界各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料（也有用鱼肉、牛羊肉），然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。