汉堡包真正的“火”兴旺起来是在第二次世界大战结束之后。“二战”的结果，是数败俱伤。无论是同盟国还是轴心国，都迫不及待地恢复和发展经济。数年的休养生息以后，经济大发展，市场大繁荣，使许许多多的人投到各项事业当中去开拓。因为竞争十分激烈，工作节奏、生活节奏加快，再加上家庭结构上的新变
汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物。最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。