植物油在使用过程中，最高能达到多少度？求告知一下，谢谢。
一般大多数植物油着火点在200℃以上，最高甚至达到350℃以上，植物油的凝固点也不会低于-30℃。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和
