盐烤青花鱼的做法鱼干的制作做法:1.平刀从鱼尾部切入,紧贴脊骨向鱼头部片去2.翻过鱼身,另一面用同样的方法,片出完整的鱼肉3.摘除鱼内脏4.清洗干净,沥干水分5.均匀地撒上一层薄盐,腌制半天扩展资料白腹鲭（学名：Scomberjaponicus）是鲭科、鲭属鱼类。体纺锤形，稍侧扁
鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。