其实蜂蜜酒也是酒的一种。大致是蜂蜜中加水稀释,经过发酵生成酒精而制成蜂蜜酒。小牛蜂蜜网提醒大家,蜂蜜酒和传统的酒类一样都是通过发酵酿造的。这里我们就像大家介绍一下如何酿造蜂蜜酒。酿造方法1:蜂蜜120克,糯米120克,干曲150克,冷开水1500毫升。将糯米蒸煮至半熟,沥干;加入
蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中加水稀释,经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分,极高的渗透压使微生物难以繁殖,将蜂蜜以水稀释后,糖分的浓度下降,酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖,开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜,也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会。