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哪位朋友能说一下为什么西葫芦不宜生吃?

哪位朋友能说一下为什么西葫芦不宜生吃?求告知一下,谢谢。

西葫芦
西葫芦
西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本;茎有棱沟。叶柄粗壮,被短刚毛;叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉两面均有糙毛。
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