苹果酱的制作方法是什么，有哪些注意事项？尽量详细说明一下。
食材明细：苹果2个砂糖50g水适量步骤1.2个苹果削皮切小块步骤2.放少量的水，如果zhi苹果是水分多的可以不放。将砂糖倒入，大火煮开后转小火。步骤3.煮至苹果酥软，糖汁包裹。收汁关火，大约半小时。步骤4.待凉后倒入料理机打成细腻的苹果酱。如果喜欢带有颗粒的可以取一半量大成果泥后
