关东煮到底起源于哪个国家?为什么在中国这么火?
关东煮,日语本名おでん(Oden),是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”(Kantoni)、“关东炊”(関东炊き、Kantodaki)是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、白萝卜、蒟蒻、竹鱼板(也叫狮子狗鱼蛋,竹轮、chikuwa)等,这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮