做拔丝苹果的时候，芝麻油没有可以用普通油吗？求告知一下。
拔丝苹果如果没有芝麻油的话，是可以用普通的油来代替的。熬糖的时候用水的话它出来的拔丝效果是有问题的，用油做拔丝苹果，上面儿会有一层油亮亮的外皮，也可以拉很长的丝，并且不会容易断，用油的话可以让苹果上色，而且能够达到拉丝的效果。拔丝苹果是山东的特色。主要配料有苹果和白糖，口味是酸甜
