食物的膳食纤维是不是基本在壳和皮？花生壳瓜子壳梨子皮西瓜皮红薯皮？
膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。1.可溶性膳食纤维来源于果胶、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地，主要成分为葡甘聚糖，是一种可溶性膳食纤维，能量很低，吸水性强。很多研究表明，魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用；可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一
