福建海味大馄饨制作方法?配料是怎么样的详细说一下?
原料:干贝2粒、猪肉馅150克、薄的大馄饨皮150克、豆苗10根辅料:(1)酒1/2大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许(2)高汤1碗、盐少许做法:1干贝洗净,加水盖过先蒸熟,再撕成丝,切细备用。2猪肉馅剁细,拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。3每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽