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炒菜炒鸡肉是不是不能放生姜?

听说:鸡不姜,鱼不酱,就是说做鸡肉时不能放姜,做鱼时不能放酱,这是对的吗? 

鸡肉
鸡肉
鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
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