请问一下馄饨皮放冰箱之后为什么不粘了？这是什么原因？
面皮类的东西冻到冰箱里温度低就会硬化,放到常温下停一会,温度高了就容易粘了。你可以包的时候在接口处用筷子头少抹点水,就很容易粘住口了。至于馄饨皮放冰箱冷冻时怎么不粘,很简单:你在馄饨皮之间撒点干淀粉或者抹点食用油就行了。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进
