请问青菜为什么下过霜后会变甜？还很便宜是为什么呢？
因为冬天温度低，或打霜后温度下降，青菜要避免自身细胞被冻坏，就要想办法保护自己。有朋友知道，在北方，为了保护车子不被冻住，司机会在冷却说中加酒精，这样混合液的冰点低，能经受更低的温度而不结冰。其实如果方便和可行，加糖水的作用也是一样的，呵呵～～，因为糖水的冰点也比水要低的多。青菜
