东北人天天吃大酱，对身体有好处吗？

对身体不好的,大酱腌制品都不要多吃的大豆酱，又称黄酱、豆酱，我国北方地区称大酱。大豆酱的生产原料为大豆、面粉、食盐和水，经过制曲和发酵等过程而制成。优质大豆酱为红褐色而带有光泽，具有酱香及醋香。大豆酱是常用的烹调原料，适用于爆、炒、烧、拌等烹调方法。在制好的酱醅表面撒一层细盐，再