干木耳怎么快速泡开？干木耳有点酸味正常吗？
干木耳多少有点酸味是正常的，因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸味，如果木耳泡发后没有味道就是可以食用的。用适量的温水，加稍许的食盐，我自己百试百爽的。你可以试下，并且这样泡之后木耳会更干净，且不影响口感。用40~50度左右的温开水泡发，可以达到最快的泡发效果。水温过低，泡发时间长；
