卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin，也自此揭开了其神秘的面纱。
我没哭，就是眼泪有点止不住。
很多人以为服用卵磷脂必须选择一些保健品其实不然因为卵磷脂也是从自然界中很多食物中提取出来的
卵磷脂主要存在于蛋黄大豆动物内脏中其中大豆卵磷脂的作用更优于蛋黄中的卵磷脂因其更易于运输胆固醇使胆醇不沉积于动脉壁因此人们若想补充卵磷脂的话也可以多食用这些食物
在服用卵磷脂的时候一定要注意其吃法这样才能更好地发挥其功效与作用卵磷脂早晚饭前服用比较好年轻人吃可以健脑中老年人服用鱼油和卵磷脂可以缓解和调节血压血脂起到清理血管的作用如果是作为预防的话可以在早饭前服用1粒鱼油晚饭前一粒卵磷脂如果有轻微的高血压高血脂的症状都处于临界状态的话可以早饭前服用一粒鱼油和卵磷脂晚饭一粒卵磷脂心脑血管疾病比较严重的建议早晚饭前鱼油和卵磷脂各一粒
营养保健品的种类有很多，卵磷脂就是其中一种，那么卵磷脂的副作用是什么呢？卵磷脂是不建议长期吃的，因为长期吃卵磷脂会有不良反应产生的，有些人过多的服用卵磷脂可能会出现恶心、头痛、呼吸困难、气喘、腹痛、腹泻等症状出现，另外还有可能会引起消化不良、拉肚子等情况;而且还有一部分人使用卵磷……阅读全文 >>
大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一，工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。同时，还有营养补充剂作用。最重要的是还有其他一些生理调节作用。而且主要作用依靠的还是磷脂酰胆碱，就是说，这个部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。[2]1、延缓衰老构成人体的细……阅读全文 >>
1、卵磷脂能保护肝脏、健康心脏，清洁血管、调整血糖。2、卵磷脂有益大脑和神经发育的功效，并且可以养颜润肤、延缓衰老、调剂心理。……阅读全文 >>
1、婴儿：在婴幼儿奶粉里，必须添加磷脂。2、学生、知识分子及中老年人：卵磷脂能增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习工作效率。而且能修复受损伤的脑细胞，预防老年性痴呆症的发生。3、长期饮酒、营养过剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷……阅读全文 >>
鱼油和卵磷脂一般需要搭配着服用，那么，鱼油卵磷脂要怎么吃呢？鱼油最好配合卵磷脂一起服用，一般按1：2或者1：3比例效果最好，老年人1:3的比例比较好。两者搭配着服用不代表着同时服用，而是一天里搭配着服用，例如早晨吃鱼油1--2粒，晚上就可以服用卵磷脂1--2粒，这样效果更好。深海……阅读全文 >>
卵磷脂片还是比较常见的，有些人得了肝病会服用卵磷脂片，那么卵磷脂片怎么样呢？卵磷脂片是肝病的辅助治疗的药物，目前主要可以用于脂肪肝，动脉粥样硬化等一些疾病的辅助治疗，主要的成分是磷脂酰胆碱，作用就是可以参与机体的脂肪代谢，降低胆固醇，兴奋胆碱神经元，磷脂酰胆碱是合成脂蛋白的原料，……阅读全文 >>
卵磷脂大多数人都可以服用，但在吃的时候要吃对才行，那么卵磷脂要怎么吃呢？在服用卵磷脂胶囊期间，千万不要再抽烟饮酒，酒精可能会药物发生反应使人体出现腹痛，腹泻等一系列问题，还可能会影响到人体对于药效的吸收。也千万不要再食用一些发性的食物，一些酸性的食物都不要再食用，都可能会分解药效……阅读全文 >>
工业用卵磷脂的剂型主要有：液体、颗粒、粉末三种，液体浓度在60%左右，颗粒及粉末可达95%以上。大众型卵磷脂产品的剂型主要有：“软胶囊”和“颗粒”两种，也有少部分产品是片剂和粉剂。卵磷脂软胶囊是以液体卵磷脂为原料加入甘油或大豆油稀释后，用明胶包裹而成，虽然服用较为方便，但有效成分……阅读全文 >>
卵磷脂主要存在于蛋黄、大豆、动物内脏中。科学证明：大豆卵磷脂的作用更优于蛋黄中的卵磷脂。因其更易于运输胆固醇，使胆醇不沉积于动脉壁。……阅读全文 >>
卵磷脂的两大特性①不耐高温，温度在50℃以上，在一定时间内，活性会逐渐破坏而消失。因此，服用卵磷脂应以温水冲服为宜。②纯度越高越容易被吸收鉴别高品质卵磷脂高品质的大豆卵磷脂胶囊类保健品应该是棕色、澄清、透明、无任何沉底或杂质，有坚果香味，胶囊光滑，如果颗粒与颗粒之间有轻微粘连，略……阅读全文 >>