鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。
最近很烦躁，不想看到的人走开，看到你很烦！
【原料】水发鱿鱼150克肥瘦肉末50克冬笋末15克水发冬菇15克锅巴50克酱油7克精盐1．5克味精3克料酒5克香醋8克胡椒粉1克清汤250克菱粉8克猪油10克香油8克植物油800克（约耗30克）
【做法】将鱿鱼刮净杂质先切成约3公分长10公分宽的块后批成均片泡在清水中烧热锅放入猪油先将肉末下锅煸散后烹入料酒加入酱油精盐汤放入鱿鱼笋片冬菇略滚一下加入味精随后用水菱粉勾薄芡加入香油香醋撒入胡椒粉搅匀起锅装在碗中烧热锅放入植物油待油烧至九成热时将锅巴掰成金钱块下沸油锅炸至呈金黄色时捞出装在深圆盆中随即将鱿鱼倒入锅巴盆中即成
【特点】色泽金黄酸辣松脆鲜嫩
鱿鱼味道鲜美，营养丰富，是生活中非常常见的一种食材，具有调节血糖、预防和治疗高血压、保护视力、调节内分泌系统、有效治疗贫血、缓解疲劳等作用，是一种非常适合人们食用的食物。1、调节血糖鱿鱼中含有牛磺酸，牛磺酸能够调节血糖，降低血液中的胆固醇，保肝利……阅读全文 >>
小鱿鱼可供鲜食或干制，不管是哪种做法，口感都十分鲜美，令人回味无穷。小鱿鱼不仅味道好，而且营养价值也很高，它的体内含有海洋赐予人类的天然水产蛋白质。那么，小鱿鱼的营养价值具有有哪些？小鱿鱼中富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品。……阅读全文 >>
鱿鱼炒青椒通常味道不会有多辣，但鱿鱼炒青椒比较开胃，那么鱿鱼炒青椒怎么炒呢？锅里放油热后翻入蒜、姜爆香；然后放入鱿鱼炒打卷后倒入老酒；最后放入青辣椒与盐煮熟装盘。或者鱿鱼收拾好，洗净，切好待用。锅中放油，油热后下入鱿鱼翻炒。加入葱花，十三香，酱油，翻炒，鱿鱼炒差不多后，加入切好的……阅读全文 >>
巨型鱿鱼虽然现在是比较出名的网红美食，但其实巨型鱿鱼并不是我们见到的那种，那么巨型鱿鱼是什么呢？据相关媒体报道，世界上最大的鱿鱼来自新西兰。在2007年2月，新西兰渔民在南极水域捕获的超大型鱿鱼，根据捕捞后的测量，这只“巨无霸”鱿鱼体长10米，重900多斤，是迄今为止人类捕获的最……阅读全文 >>
我们都知道，有些食材并不是所有人都适合吃，这是不可避免的。同样道理，孜然鱿鱼炒饭也有一些人是不适合吃的，而这些人群就要多注意了，孜然鱿鱼炒饭虽然好吃，但是它不适合你。如果你是三高人群就不可以吃孜然鱿鱼炒饭，因为鱿鱼中的胆固醇很高，别看鱿鱼好像没有肥肉，但是它的胆固醇是肥肉的几十倍……阅读全文 >>
鱿鱼鱿鱼吃起来口感很不错，有嚼劲，而且富含丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有……阅读全文 >>
哺乳期可以吃鱿鱼，但一定要适量。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，可以给哺乳期妈妈补血。同时鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。……阅读全文 >>
材料：老干妈油辣椒，六月天豆瓣酱，特辣黄豆酱，料酒，葵花籽油，鸡精做法：1、鱿鱼先用刀划上几道，这样比较容易入味。2、开始做啦!先倒点油在电饼铛里，我没用花生油，怕那个味道太重，而用了葵花籽油。3、趁着电饼铛还没有完全热起来，用刷子把油抹开。唉，一会儿清洗刷子又是麻烦事。。。4、……阅读全文 >>
巨型鱿鱼其实是网红美食的一种，受到市场的欢迎，可是巨型鱿鱼可以吃吗？巨型鱿鱼是可以吃的。巨型鱿鱼的鱿鱼须的体型巨大，在烹饪的时候，其实也是有很大的困难，因为一般在做鱿鱼的时候都是将它用油炸熟了以后再放上一些类似于然辣椒粉之类的调料。这样的鱿鱼须吃上去也是比较入味的，但是由于巨型鱿……阅读全文 >>
小鱿鱼是一种益气养血类型的海产，除了风味鲜美之外，营养价值也特别丰富。但是不少厨房新手买了小鱿鱼回家之后可能都十分迷茫，到底新鲜小鱿鱼怎么处理呢？鱿鱼因体内含有大量墨汁，清洗起来颇不容易。小鱿鱼烹饪之前假如处理不当，鱿鱼中含有的墨汁很容易会弄脏衣服，另外，还可能会影响最后烹饪的口……阅读全文 >>