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卤面条的家常做法

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我说不出动听的情话,如果你愿意听,我会毫无保留。

煮面条的时候一般都需要将面条煮熟之后过一遍冷水这样不仅可以使面条更加筋道而且过一遍冷水的面条被迅速降温会更加好吃与此同时我们要制作面条卤那么卤面条的家常做法是什么

卤面条的家常做法

1笼屉烧开水从超市买来最细的湿面铺开放在笼篦上蒸10分钟PS:用勺子将少量食用油均匀滴撒在面上防止结块;5分钟时候用筷子把面挑散透气防止结块

2蒸面的同时准备好蒜鲜肉蒜薹和四季豆西红柿以及洋葱PS: 四人份比例大致为: 整蒜一个鲜肉半斤蒜薹四季豆共半斤西红柿一个洋葱半个

3倒入油烧热后蒜和鲜肉下锅翻炒2分钟加入酱油上色;继续翻炒1-2分钟加入蒜薹和四季豆翻炒2分钟PS: 鲜肉入锅后等几秒钟再翻炒不会粘锅为了饮食健康不太喜欢用不粘锅

4加热水小火闷煮5分钟后加入鸡精胡椒粉五香粉然后加入西红柿翻炒再加入洋葱味精和盐调味PS: 加热水可以使肉质鲜嫩还可以锁住食物营养;味精和盐煮的太久会损失部分鲜味和咸味容易摄入更多盐和味精

5烧制好的卤汁盛出一碗备用

6加入蒸好的细面卤汁分3-4次浇在面上翻搅均匀

7面把卤汁吸收完后放回笼屉蒸2-3分钟所有的美味彻底渗入食材倒回炒锅

面条含有一定量的蛋白质是维生素和矿物质的主要来源含有维持神经平衡的必需维生素B1B2B3B8和B9同时还有钙钾和铜等人体必需的物质因此吃面条能使人长

碳水化合物

面条含有丰富的碳水化合物能提供足够的能量

吃面条能使人更加清醒注意力集中因为它能缓慢地有规律地向大脑输送葡萄糖

面条是运动员的最佳食品它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖

蛋白质豆固醇

面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇从而降低患心血管疾病的概率

皂角苷蛋白酶抑制剂等

面中富含皂角苷蛋白酶抑制剂异黄酮硒等抗癌成分对前列腺癌皮肤癌肠癌食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用

红油汤面的营养价值

红油汤面的营养价值还是很丰富的首先在红油汤面中含有一种非常特殊的物质是可以帮助我们人体加速新陈代谢的还可以很好的促进荷尔蒙的分泌从而起到保健皮肤的效果其中还有非常丰富的维生素C存在维生素C是可以帮助我们有效的降低人体中的胆固醇从而很好的控制心脏病问题还可以预防冠状动脉硬化的产生

吃红油汤面可以帮助人体补充大量的抗氧化物质是可以有效预防癌症还有其他各种慢性疾病是可以让我们呼吸道保持畅通状态的还可以用来治疗咳嗽感冒的问题是预防疾病产生的好选择对红油汤面来说因为其中是含有特别丰富的维生素C维生素β其中还有胡萝卜素叶酸镁以及钾元素的存在这些都是我们人体很需要的是可以帮助我们发挥出开胃效果还可以很好的增强体力从而改善各种身体不适症状

红油汤面中是含有一种辣椒素这种物质是可以发挥出抗炎和抗氧化的作用还可以很好的降低心脏病对于这些常见的慢性病吃红油汤面可以很好的预防

红油汤面中有面条因为面条含有非常丰富的碳水化合物还可以给人体提供足够的能量而且面条中富含铜元素铜元素是我们人体健康中所不可缺少的微量营养素能够对血液和免疫系统健康有好处还可以很好的促进内脏健康因为面条中含有大量的营养成分主要是蛋白质脂肪以及碳水化合物再加上易于消化吸收,有改善贫血增强免疫力还可以帮助平衡营养的吸收

吃红油汤面的时候需要上色首先要把牛油放到热锅中等到熬化烧开之后再选择加入一些色拉油然后我们把八角肉桂姜片还有大葱大蒜以及香草一起放在油过中熬煮等到所有的调料全部飘在油表面之后要把这些调理用漏勺捞出来然后再把火关掉之后我们把花椒面和辣椒面放在一起在其中要倒上少许的酱油不停的进行搅拌搅拌十几分钟之后等到花椒面和辣椒面全都沉到油底之后我们把油倒出来这社会会就给红油汤面制作好了红油而且还可以上色

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2023-06-28
儿童面条
儿童面条
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