绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原
爱人一场，只能说我们各有所获吧，我收获了猜疑嫉妒愤怒失望感动惊喜幻想，而你却完完整整，收获了我。
1寒凉体质的人不宜吃绿豆
绿豆汤能预防中暑治疗食物中毒等对热肿热渴热痢痘毒等也有一定的疗效但寒凉体质者不适合喝寒凉体质的人表现为四肢冰凉乏力腰腿冷痛腹泻便稀等吃了绿豆反而会加重症状甚至引发诸如腹泻严重的话引起脱水气血停滞引起的关节肌肉酸痛胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病
2老人儿童以及体质虚弱的人不宜吃绿豆
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽氨基酸才能被人体吸收这类人的肠胃消化功能较差容易因消化不良导致腹泻
3正在服用各类药物的人不宜吃绿豆
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷重金属结合成沉淀物然而这些解毒成分也会与药物的相关成分反应从而降低药效
4空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝绿豆汤性寒空腹喝对胃不好
5绿豆汤不可天天喝
适当喝没问题一般成人一周喝2至3次每次一碗即可幼儿则要具体依照体质而定最好先咨询一下医师一般来说小孩2至3岁开始吃粥时可适量加点绿豆6岁过后才可饮用成人量
6过量喝绿豆汤或致肠胃疾病
一般人过量喝绿豆汤可出现胃寒腹泻等肠胃疾病女性过量喝绿豆汤可出现白带腹胀痛经等妇科症状
营养成分每100克绿豆的营养成分含量为热量319大卡、蛋白质21.6克、脂肪0.8克、碳水化合物62克、膳食纤维6.4克、维生素A22微克、胡萝卜素130微克、维生素B0.36毫克、烟酸2毫克、维生素E10.95毫克、钙81毫克、磷337毫克、钾787毫克、钠3.2毫克、镁125……阅读全文 >>
备孕期间是可以吃绿豆的，绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为，绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。孕妇可以在夏季通过适当吃绿豆，起到清除胎毒、补充营养作用，是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。但是，小编也要提醒准妈妈们，喝绿豆汤要根据自……阅读全文 >>
绿豆的营养丰富，要和相宜的食物搭配，能更发挥出其丰富的营养及功效。与大米搭配。绿豆含有丰富的纤维素，蛋白质，维生素，无机盐等等，绿豆与大米煮成粥，适合食欲不佳者或者牙齿疏松的老人食用，可以促进排尿消肿，润喉止咳。与黑木耳搭配。绿豆和木耳大盘陪，可……阅读全文 >>
1.属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因……阅读全文 >>
1．增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。2．降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。3．降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分……阅读全文 >>
绿豆粉皮在生活中是一种很常见的食材，许多超市和商铺都有出售。但是从外面买回来的绿豆粉皮经常有劣等的粉皮掺在其中，使菜肴失去原本应有的美味。而且市面上买回来的干粉皮还要先把它煮软才能使用，比较麻烦。如果自己在家能自制绿豆粉皮的话，既新鲜，又卫生，吃着放心。那么绿豆粉皮如何制作呢？首……阅读全文 >>
1、绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实，绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。根据有关研究，绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性。绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。2、通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的……阅读全文 >>
在夏天的时候很多人都会吃一些绿豆来解暑，但是对于那些长期吃药的人来说，长期吃药能吃绿豆吗？绿豆汤对某些药物有解药的作用，比如与温补类的中药一起服用，会与中药中的生物碱成分发生反应，产生沉淀物，进而降低药物的药效，影响身体的恢复情况。病人如果长期的体质虚弱，消化功能不良，最好不要喝……阅读全文 >>
南瓜绿豆汤，既可以增强抵抗力预防感冒，又可以清热祛火等养生保健功效，很适合干燥的春季。材料绿豆2小把、南瓜300克做法1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)2、锅中加入适量……阅读全文 >>
绿豆粉皮是指用绿豆制成的淀粉，之后再加工出的粉皮，富含蛋白质等营养。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。而绿豆粉皮是以绿豆为原料所做成的，不但拥有了绿豆的所……阅读全文 >>