如何自制绿豆粉皮？

绿豆粉皮在生活中是一种很常见的食材，许多超市和商铺都有出售。但是从外面买回来的绿豆粉皮经常有劣等的粉皮掺在其中，使菜肴失去原本应有的美味。而且市面上买回来的干粉皮还要先把它煮软才能使用，比较麻烦。如果自己在家能自制绿豆粉皮的话，既新鲜，又卫生，吃着放心。那么绿豆粉皮如何制作呢？

首先第一步是浸泡。用25kg绿豆在50℃的温水条件下浸泡5h，冬季可用90℃～100℃的热水浸泡，使其膨胀。浸泡时可用小木勺或竹片等器具搅拌，使杂物漂浮水面，用勺撇除。

第二步是冲洗。将浸泡好的绿豆用清水冲洗2遍，冲去泥沙等杂质。

第三部是磨浆。将冲洗好的绿豆添入石磨，进行磨浆。在磨浆过程中可边添绿豆边加少量水，以磨成浆糊为宜，一遍即可。磨牙不刃的可磨2遍。

第四步是过滤。滤粉将磨出的浆糊放入细箩中过滤2次，将箩上的粉渣除去，箩下的粉汁放入水盆中浸泡1天～2天，使淀粉沉淀，撇除水分，这样25kg绿豆可出湿粉块12.5kg。

第五步是旋制。旋制时将粉块用凉水调匀成糊状，再依次用小木勺（约半碗）倒入旋锅中，把旋锅再放在滚开的水锅中旋转约30秒，加入少许热水，把旋锅埋入冷水中，将凝固成形的粉皮从旋锅中剥下取出。

第六步是晾晒。把刚旋出的湿粉皮贴在竹帘上晾晒，晾干即可。

最后一步就是储藏啦。将干粉皮存放在通风干燥处，能保持4个月以上不变质。一般25kg绿豆可旋200张粉皮，每张干粉皮的质量约40g。

一次倒入锅内的淀粉不宜过多，能均匀没过盘子一层即可，否则粉皮太厚了口感不好。

婴儿用绿豆做枕头好吗？

在婴儿时期孩子的头型都还处于不稳定状态，这时候有的宝妈会选择用一些可以帮助改善头型的材料做枕头，希望能让孩子的头型变得更好一些，那么，婴儿用绿豆做枕头好吗？来看看专家是怎么说的。不一样的专家针对这个问题给出的答案也有差别，有的专家认为给孩子用绿豆做枕头是一个不错的选择，而有的专家……阅读全文 >>

绿豆和薏米可以一起吃吗

绿豆和薏米是两种常用的食物，同时也可用于中药使用，当两者放在一起的时候，是不会产生合化反应的，一同煮糖水的话，会比较下火凉寒，是上火时候吃的最佳良品，因此绿豆和薏米是可以一起食用的。薏米中含有丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉和糖类，并含有薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸等营养物质。薏米……阅读全文 >>

大蒜加绿豆粉能祛斑吗

大蒜加绿豆粉能祛斑吗大蒜加绿豆粉对祛斑有一定的作用。色斑有时候是因为血液不循环导致的黑色素的沉积，从而导致脸上色斑的现象，而大蒜可以缓解这一沉积反应，因此具有一定的祛斑的作用。……阅读全文 >>

排骨绿豆海带粥的做法

绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体重要脏器增加营养所必需。用料：大米100克、猪大排100克、绿豆100克、海带70克、食盐2克、酱油适量、姜适量、胡椒粉适量。做法：1、排骨斩件，加姜、盐、油、……阅读全文 >>

绿豆糕可以放多长时间

绿豆糕相对来说比较甜一点，所以很多人一次性吃不了多少，那么绿豆糕可以放多长时间呢？一般来说，不放冰箱只可以存放两三天。通常在保质期内的绿豆糕，应该没问题。但食品是越新鲜越好，建议顾客尽量选择生产日期近的绿豆糕，购买回家后最好存放在冰箱里，并在两三天内吃完。一般的绿豆糕都是可以放在……阅读全文 >>

绿豆薏米燕麦粥的做法

食材做法1.准备好食材。2.薏米、绿豆、莲子三种食材混合，洗净，清水浸泡1小时以上；3.将浸泡好的食材一同放入锅中，加适量水，大火煮开，转小火煮至薏米软烂。（1小时就差不多了）4.加入玉米片和燕麦片，继续小火煮20分钟后关火。5.喜欢甜的一起加入适量冰糖。6.简单方便的养生粥好了……阅读全文 >>

孕妇 能不能吃 绿豆芽

能吃。孕妇吃绿豆芽具有通便的效果，孕妇适量食用绿豆芽是可以的，绿豆芽不仅含有绿豆应有的营养成分，而且在发芽的过程中产生了卫生素C，增加了膳食纤维的含量。适量吃绿豆芽可以通便。……阅读全文 >>

绿豆薏仁粥的做法

材料：绿豆20g、薏仁20g做法：1、薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。2、将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火开。3、用小火煮至熟透即可食用。美食特色：绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生；绿豆则有解毒的效果，……阅读全文 >>

绿豆糕的做法

绿豆糕——春季食疗去火必备小吃主料：绿豆800g调料：奶油60g，奶粉50g，糖霜100g，花生油60g，水适量厨具：煮锅，不粘锅步骤：（1）绿豆洗净，放入冷水锅中，大火煮熟。（2）煮熟的绿豆用筛子将绿豆汤筛在别的容器中，绿豆泥放入碗中备用。（3）筛好的绿豆泥稍微晾凉。（4）搅拌……阅读全文 >>

孕妇吃绿豆的做法

对于孕妇来说，绿豆饼，绿豆粥，绿豆汤，绿豆汁都是吃绿豆的不错选择，但是孕妇吃绿豆时尽量不要选择绿豆冰，冷冻的东西对孕妇的身体健康不利。莲子绿豆糖水原料：适量绿豆，莲子，冰糖，清水。做法：1、将绿豆，莲子洗干净，往高压……阅读全文 >>