电热锅是一种采用复底焊接工艺，电热锅使用的复地牵焊工艺，热效率高，使用寿命长，功能齐全，能够进行煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。
如果有一天，你叫我的时候，我没有回头。那就只有一个原因，就是我哭了。
电热锅不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有辐射，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。那么电热锅有什么选购技巧？电热锅故障如何处理？我今天就和大家一起来看看。
一、电热锅的选购技巧
1、电热锅有整体式和可卸式两种。整体式的一般价格较便宜，结构紧凑坚固，热效率比可卸式高，但清洗不便，故一般选购可卸式为宜。
2、电热锅锅体以采用搪瓷、不锈钢、镀过食品锡的钢材及具有无毒聚四氟乙烯涂层的铝材制造为佳，无镀覆层者为劣。
3、在选购电热锅时,应观察锅的外观是否完好，是否有残次，磕碰。在选购时,试一下电炒锅的升温、温控是否良好。应选购带温度调控器的电热锅。温度调控器的开关，以速动为佳，慢动为次。
4、电热元件的采用，以盘状、管状、板状为佳，而以裸露的电热丝制成的为劣。电源线应是三芯线,电源插头应是三脚带有底线的插头。
5、在电热锅上应标出其型号、生产厂或经销商的名称、商标、额定电压、额定输入功率、3C认证标志。在电热锅的控制装置和开关上都应有数字或文字标出其作用，以帮助消费者安全使用。
6、多功能电热锅锅体的选择。市面所见很多是带有不粘涂层的铝合金锅，挑选时应仔细检查不粘涂层的表面质量，表面应光滑，色泽一致，无气泡，不脱落，锅体处表面应色泽均匀，无凹陷，手柄应牢固，由于加热时锅体温度高，有些锅还带有提手。
二、电热锅故障如何处理
电热锅要根据具体故障情况与原因进行处理，下面介绍几种常见的故障与处理方法。
1、外壳瘪、底座错位。翻过锅、打开后盖罗丝、再松开底座罗丝把错位的底座复位，上紧罗丝即可，瘪的地方，就需要用手或塑料勺慢慢从里面腾出。一只手在里面腾着，另一只手用塑料勺或锅耳朵，把有折的地方慢慢刮平，刮的时候一定要慢慢、均匀的用力，如果刮完后有的地方还明显，就贴一个漂亮的粘贴。
2、饭不熟提前跳闸。如果是锅胆变形或锅胆变形后人为强加热把发热盘烧变形。处理方法是换发热盘。如果是磁钢吸力不免或弹性不好，则换新磁钢。如果是锅胆与发热盘间有米粒等异物或未放平锅胆，使发热盘与锅胆不能吻合，造成发热盘局部过热面提前跳闸。办法是淘好米，锅胆放入锅内再来回转一下，胆与盘间如有异物就会知道。
3、糊锅。如果由于长时间超负荷使用或进水原因造成触点已分不开、磁钢没有弹性，弹不起来而一直加热造成糊锅。如果无弹性或烧坏，换触点。如果是因为磁钢跳闸温度不对，不同大小的锅用的磁钢跳闸温度不一样，则更换相匹配的磁钢。
4、 烧坏发热盘。如果长进间超负荷使用或进水所造成触点分不开或磁钢无弹性、吸力，不行换一个新磁钢，再按原来线路装上发热盘。如烧坏，换新触点。如锅胆不平，把锅胆放在已换好盘的锅内，用皮锤一圈圈慢慢敲打锅胆底部，直到锅胆与发热盘弧度完会吻合，直到发热盘热量能均匀、迅速的传到锅胆上，不会使发热盘局部过热而提前跳闸。
炸：您在炸制食品时，可使用1300W、1600W、2100W，如：炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分钟，每Kg耗电0.42度。蒸：蒸馒头最多可以同时蒸20层，先打开全功率2100W，加水约3Kg，以一次蒸5层，每层10个馒头，每个2两为例，当顶层上来蒸汽后，关……阅读全文 >>
（1）米和水的比例不对，水放少了，由于米吸水量不同，不同的米放水量也不一样。办法：调整米、水比例再试。（2）锅胆变形或锅胆变形后人为强加热把发热盘烧变形。办法：平锅胆，换发热盘。（3）磁钢吸力不免或弹性不好。办法：换新磁钢。（4）锅胆与发热盘间有米粒等异物或未放平锅胆，使发热盘与……阅读全文 >>
电热锅相信大多数的人都有所了解了吧，电热锅的使用给我们的厨房生活带来许多的便利。尤其是对于家庭主妇来说是深有感受的。大家了解多功能电热锅使用技巧吗?现在市场上流行的韩式多功能的电热锅，对于将要进行多功能电热锅选购的人们而言,有的人会比较的关心多功能电热锅价格是多少,以便在购买多功……阅读全文 >>
韩式多功能电热锅，煎，烤，炒，煮，炖样样都行。您在为煎，烤，蒸，炸，炒，煮涮等韩式多功能电热锅，设计新颖、外观豪华、功能强大、使用方便。韩式电热锅——产品特点1、采用最新工艺。锅底压花，煎、烤、炸、炒食物不粘锅、易清洗、传热均匀，使用无油烟。2、加热快，锅内可到的温度区域大、锅内……阅读全文 >>
电热锅越来越普遍，掌握其使用方法可以提高效率，也可延长其寿命。1、电热锅试用时，将汤汁、原料倒入过你额，切记不要装得太满，防止加热时候出现溢出现象。锅体放入底座，转动几下使其与发热盘密切相贴。2、接通电源时，需将调温器调到适当高度，其中指示灯亮起表示通电加热中。当锅内失误加热煮沸……阅读全文 >>
它采用了不锈钢板焊接滚筋的工艺生产，具有密封性能好、机械强度高。不起露水等特点、并且竹篦子底易于拆卸，在蒸制食品时，空间可大可小、灵活方便。在新的工艺制作中，还将不锈钢锅体与新工艺加热盘焊接在一起，这一工艺的实现，使产品的各项性能达到了先进的水平，产品热效率、使用寿命、机械强度和……阅读全文 >>
韩式四方锅，锅身采用优质铝合金材料制造而成，特殊表面处理。热效率高，传热迅速，发热管选用优质材料，安全可靠。1、少油烟、安全不易粘：高品质锅体，导热更迅速、传热更均匀。2、全能烤盘：炒、炸、爆、煮、烙、涮、焖、煎、烤。3、营养少流失：烤肉更迅速，电子烧烤后营养流失更少。4、健康无……阅读全文 >>
1在选购电热锅时,应观察锅的外观是否完好，是否有残次，磕碰。2电源线应是三芯线,电源插头应是三脚带有底线的插头。3在选购时,试一下电炒锅的升温、温控是否良好。4插上电源插头,开关温控按钮置开位置,指示灯是否亮,5一是查看标识、标志是否齐全，是否有CCC强制认证标志。二是使用说明书……阅读全文 >>
1、把电热锅插上电源，打开电热锅，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停的擦洗，要充分保证肉皮把电热锅内壁的每一寸地方都擦到。2、用软抹布把锅擦干，取一块姜片来回仔细的擦锅的表面擦上3分钟。3、完成后关电源，等待电热锅自然冷却，然后加入清洗剂冲洗干净。4、最后晾干，就可以使……阅读全文 >>
（1）淘米或盛饭时碰撞锅胆底部变形后提前跳闸，而人为强加热造成烧盘。（2）长进间超负荷使用或进水所造成触点分不开或磁钢无弹性、吸力，不行换一个新磁钢，再按原来线路装上发热盘，同时用万用表量一下保险管是否能电，不行换保险管，发热盘装好后一定要检查触点是否能正常分、合开。如烧坏，换新……阅读全文 >>