蜗牛肉为软体动物门动物褐云玛瑙螺又名白玉蜗牛（非洲蜗牛）ACba-ti11afulica 和多种食用蜗牛的肉，蜗牛肉味道鲜美，和鱼翅、干贝和鲍鱼为世界四大名菜。
你先快乐，不必再想关于我的事
其实法国人早在几百年前就知道了蜗牛的美味他们从那时起开始食用蜗牛并以蜗牛为原料制作各种菜肴由于之前生活在勃艮第地区的野生蜗牛非常多当时只是法国农民餐桌上的家常菜而已但是随着人们食量的增大以及杀虫剂在农业中的广泛使用几乎所有的野生蜗牛都被杀死了蜗牛越来越稀少价格自然也就随着行情水涨船高了
另外法国人一年要吃掉三十万吨新鲜蜗牛本国的蜗牛养殖根本无法满足法国人的需求所以食用蜗牛中90%依赖进口或者是人工饲养蜗牛
蜗牛并不是一种产量很高的食材，因此它的价格还是比较贵的，在国际市场上，蜗牛制品年需求量在40万吨以上，蜗牛冻肉在纽约价相当于人民币362.39元一公斤，在一些法式餐厅中，一盘以6只蜗牛为原料的菜肴价格可以达到18美元左右，这与欧洲市场上蜗牛肉的需求大是分不开的，在法国、西班牙等地……阅读全文 >>
蜗牛肉是可以吃的，味道还不错，那么蜗牛肉炒什么最佳呢？蜗牛肉炒青椒最佳。做的时候将芭蕉螺加入食盐和面粉清洗干净后，对半切开。然后再将青椒清洗干净后，去籽，在切成小块，把大蒜，姜、小辣椒切碎，备用。随后起锅烧油，炒锅加入色拉油，将大蒜、姜、小辣椒炒香，倒入蜗牛肉快速翻炒。最后翻炒时……阅读全文 >>
第一步：将蜗牛清洗干净，放在沸水中煮5~10分钟左右，捞出冷却备用；第二步：将蜗牛肉从壳中挑出来，去掉内脏，留下干净的蜗牛肉；第三步：将蜗牛肉用7%的明矾水浸泡3分钟或用食醋浸泡10分钟左右，粘液即刻会全部去除，用清水洗干净即可；第四步：将处理好的蜗牛肉加入香料放入高压锅中，待上……阅读全文 >>
孕妇是可以吃蜗牛肉的，因为蜗牛肉中蛋白质、维生素和微量元素都是十分丰富的，可以给孕妈妈补充营养，让胎儿更好地发育，同时蜗牛肉的胆固醇含量又很低，不会对健康造成威胁，它还有清热解毒、消肿止痛、平喘理气等功效，可以帮助孕期的准妈妈调理身体，孕妈妈吃一些是有好处的哦！但是在吃蜗牛肉的时……阅读全文 >>
蜗牛并不是生物学上一个分类的名称，一般是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，虽然也包括许多不同科、属的动物，但形状都相似。蜗牛属螺类，全丗界有22,000种。树栖种类的色泽鲜豔，而地栖的通常单色。蜗牛是世界上牙齿最多的动物。……阅读全文 >>
我们需要知道的是，并不是所有的蜗牛肉都是可以吃的，有些蜗牛甚至有有毒的，一般来说，我们吃的蜗牛肉都是专门养殖来吃的，如果你在野外抓到蜗牛，最好不要贸然食用，以免引起食物中毒！野生的蜗牛最容易有寄生虫，而且寄生虫是肉眼看不到的，如果吃到这些有寄生虫的蜗牛，对健康的威胁可是很大的哦。……阅读全文 >>
准备材料：蜗牛肉、干辣椒、葱、姜、花椒做法：1、把蜗牛肉洗干净，准备好姜蒜；2、在锅中倒油，爆香姜蒜，加入花椒和干辣椒煸炒；3、将洗干净的蜗牛肉放入锅中煸炒，这时候还可以放入一些辣酱一起炒，很快就可以出锅了。美味的爆炒蜗牛肉就可以吃了，辛香麻辣的干辣椒可以带给蜗牛肉十分诱人的口感……阅读全文 >>
蜗牛肉在食物中可是属于营养价值比较高的呢，首先，它的蛋白质含量是很丰富的，比我们平常吃的鸡蛋还要丰富，还含有多种氨基酸，在每百克蜗牛肉中，含蛋白质60.4克，脂肪3.8克，以及多种维生素和矿物质。同时，蜗牛肉的胆固醇含量又很低，含量几乎为零，这对于我们的健康是非常有利的。蜗牛与鱼……阅读全文 >>
其实，在中医的角度来说食物总会分温性、寒性等。而科学地来说，根据它所包含的营养元素而言，又是怎样的呢？其实，蜗牛肉是老少皆宜的，也就是所有人都可以吃哦！如果是胃肠消化力弱、体虚的人恰恰是最适宜吃的哦，如果是患有糖尿病的亲也是可以吃的哦。另外，它是高营养、低热量、低胆固醇，所以减肥……阅读全文 >>