黑木耳[Auricularia auricula（L.ex Hook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。
人生就是开心，开心胜过拥有一切。
木耳味道鲜美山药有强健机体滋肾益精的作用食之营养丰富延年益寿
用料
山药 一根黑木耳 3朵盐 适量鸡精 少许
做法
1.黑木耳水发2小时2
2.山药去皮3
3.山药切片后泡水中4
4.锅中放油炒黑木耳八分熟时出锅5
5.另起锅放油炒山药片6
6.大火1分钟后倒入黑木耳 加盐鸡精即可
小贴士
1 多吃山药还可预防心血管系统的脂肪沉积防止动脉过早的发生硬化
2 山药口感绵软利于吸收更适合老年人和孩子食用
功效山药含有淀粉酶多酚氧化酶等物质有利于脾胃消化吸收功能是一味平补脾胃的药食两用之品不论脾阳亏或胃阴虚皆可食用有强健机体滋肾益精的作用大凡肾亏遗精妇女白带多小便频数等症皆可服之
木耳菜适合人群：木耳菜是人们常见和常吃的一道蔬菜，一般而言所有人群均可食用。但也有几点需要我们特别注意。1、高血压、肝病、便秘患者可以多食木耳菜，尤其是适宜老年人食用。2、患有三高的患者也很适合多吃木耳菜，可以缓解病情。</……阅读全文 >>
不能吃。木耳菜的营养价值很高，但性属寒滑，有滑利凉血的功效，孕妇不宜食用，尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇，更要忌食。……阅读全文 >>
1、对血液系统的影响（1）抗凝血作用300%木耳煎剂1ml/100g灌胃，连续20d，实验结果表明，木耳能延长白陶土部分凝血……阅读全文 >>
一、荸荠炒黑木耳材料:荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精做法:1.荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒叙切成小段。2.炒锅加热……阅读全文 >>
木耳是一种健康食材，每100克当中含有糖类和蛋白质10.6克，此外还有氨基酸、维生素等养分，有益气补血的食效。木耳的吃法多种多样：1、黑木耳红枣汤材料：黑木耳30克、红枣20个。做法：黑木耳稍浸泡，洗净;红枣去核。一起……阅读全文 >>
黑木耳是一种食用菌，它有着丰富的营养，而且在我国是传统的保健食品和出口商品。它的别名很多，由于它生长于腐木之上，形状又像是人的耳朵，所怠木耳;又似蛾蝶玉立，又名木蛾;因它的味道有如鸡肉鲜美，也被称做是树鸡、木机(古南楚人谓鸡为机)，像我们平时常吃的木耳，主要有两种：一种是只……阅读全文 >>
黑木耳自身具有非常丰富的营养素，中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血止血作用，因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。黑木耳对健康确实有很多益处，但黑木耳性寒凉，孕妇不适合多吃。孕妇在孕育期间，需要消耗大量的气血，对比怀……阅读全文 >>
孕妇可以吃黑木耳。黑木耳对孕妇有什么好处：不仅对孕期有补血的功效，而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说，可稍微多吃一点黑木耳。黑木耳可稀释血液，降低血液黏度，对结石有溶解并排出体外的作用。孕妇不能过多使用黑木纹的原因：<……阅读全文 >>
有些病可以通过食疗来调理，甚至食疗就可以治好，其中黑木耳能治什么病呢？据中医说，黑木耳能治疗妇女月经过多、大便下血、痔疮出血、高血压、动脉硬化冠心病，还能治老年人肾水不足、习惯性便秘、妇女产后血虚津亏。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，……阅读全文 >>
木耳有排毒的作用，妈妈可以适当给宝宝喂食，既能补铁又能排毒。黑木耳的食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。黑木耳还可以做成木耳羹，先把黑木耳浸泡，洗净，然后以水煮烂后，加白糖适量服，能够滋阴止血，非常适合咽干口燥的宝宝。下面介绍2款黑木耳的做法，……阅读全文 >>