茶，（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛
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擂茶与我们普通喝的茶不同它是一种特殊的饮料所以它的做法也比较特殊擂茶既可作食用又可作药用既可解渴又可充饥
擂茶是客家人的特制饮料其制作与风味别具特色擂茶的用具是擂棍和擂钵前者取一根粗的樟楠枫茶等可食杂木长短2-4尺不等上端刻环沟系绳悬挂下端刨圆便于擂转;后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙的特制陶盆有大有小呈倒圆台状擂茶的基本原料是茶叶米芝麻黄豆花生盐及桔皮有时也加些青草药
擂茶其实不全是茶叶除采用老茶树叶外更多的是采摘许多野生植物的嫩叶如清明前的山梨叶大青叶不分季节中药称淮山的雪薯叶等等不下十余种经洗净焖煮发酵晒干等工序而大量制备常年取用加用药草则随季节气候不同而有所变换如春夏温热常用艾叶薄荷细叶金钱斑笋菜等鲜草;秋季风燥多选金盏菊或白菊花;冬天寒冷可用竹叶椒或肉桂原料备好同置钵中一般是坐姿操作左手协助或仅用双腿夹住擂钵右手或双手紧握擂持以其圆端沿擂钵内壁成圆周频频擂转直到原料擂成酱状茶泥冲入滚水撒些碎葱便成为日常的饮料
其实擂茶的做法很简单而且也很多大家可根据自己的口味做出具有独特美味的擂茶
玄米茶的功效与作用体现在帮助人们缓解精神压力、降压降脂、减肥、安眠、降压降血糖以及暖胃健脾这几方面。玄米茶为保健茶的一种，在我们国内也许玄米茶不为大部分人所知，但在韩国、日本玄米茶都高居办公室茶饮品榜的榜首。玄米茶的功效与作用具体是：1、缓解压力：玄米茶可以抑……阅读全文 >>
我国古人很早就认识到桃花的美容价值。现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有令人好颜色之功效。在清明节前后，桃花还是花苞时，采桃花250克、白芷3克，用白酒1000毫升密封浸泡30天，每日早晚各饮15-30毫升，同时将酒倒少许在手掌中，两掌搓至手心发热，来回揉擦面部……阅读全文 >>
孕妇可以喝雪菊茶吗？孕妇在怀孕期间，饮食各方面都是需要注意的，虽然雪菊茶对人体具有很好的作用，但是孕妇可以吗？喝了会不会对胎儿有影响呢？中医认为雪菊性寒，一般不建议孕妇饮用雪菊茶，因此孕妇是雪菊的禁忌人群之一。昆仑雪菊中含有的有效成分可以清热解毒、预防感冒，对……阅读全文 >>
茶分为六大类：1、绿茶：不发酵的茶(发酵度为零)日照绿茶、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖，这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。2、黄茶：微发酵的茶(发酵度为10～20m)霍山黄芽蒙洱银针，在制茶过程中，经过闷堆……阅读全文 >>
夏日骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，而这时的女人要更注重保养。夏天炎热，出汗很容易导致女生毛孔堵塞，脸上暗淡，也容易长痘，所以这时女生更适合喝一些清热解毒的茶。1、玫瑰花：它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王。对于女……阅读全文 >>
1、黄芪红茶材料：黄芪15克，红茶3克做法：把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。功效：黄芪性味甘平，具有补气升阳、调和脾胃、润肺生津的作用，可以改善身体虚弱的症状。红茶性味甘温，有健脾胃、养肝补血、益气生津的功效。2、糯米红茶材料：糯……阅读全文 >>
1.玫瑰茶玫瑰温和，含有丰富的维生素，具有活血、调肝、平衡内分泌等功效，调理肝胃，并能消除疲劳，提高身体素质，适宜春季饮用。2.蒲公英茶蒲公英是一种天然的利尿和消化帮助，含有丰富的矿物质。钾和钠在调节人体水和盐的平衡中发挥作用，蛋黄能增强肝胆功能，防止肝硬化的发展。此外，喝蒲公英……阅读全文 >>
花茶的制作过程：高档茶坯，为增加花香浓度，需再窨2～3次，每次窨制工艺与以上基本相同，仅用花量和温度、时间、水分含量等略有不同。提花：在窨花完成的基础上，再用少量鲜花复窨一次，出花后不再复火，经摊凉后即可匀堆装箱，称提花。目的是提高产品香气的鲜灵度。提花用的鲜花，要选择晴天采的朵……阅读全文 >>
樱花茶什么味？樱花茶，顾名思义其实就是用樱花盛开时的花瓣腌制而成，那它的味道是怎么样的呢？樱花茶：香甜爽口的“香草茶”，口味和红茶相近，透着樱花特有的清香。还有绿茶中拌入熏干的樱花叶制成的，带有淡淡的咸味。特别是装茶叶的容器，带有浓郁的日本风情。而且樱花茶还有……阅读全文 >>
麦芽是临床上常用之品，为禾本科植物，大麦成熟果实发芽干燥而得。对于哺乳期女性来说如何饮用有两种观点，一部分认为生麦芽有催乳的作用，炒麦芽有回乳的作用，而另一部分则认为生、炒麦芽都有回乳和催乳的作用，关键在于量的大小。《中国药典》有记载“生麦芽：健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汁郁积……阅读全文 >>