碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
最浪漫的事，是你在为我修着胡子，我在为你画着眉。
碧螺春茶树与枇杷树,桃树之类果树间种
碧螺春采摘有三大特点一是摘得早二是采得嫩三是拣得净每年春分前后开采谷雨前后结束以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵通常采芽叶初展芽长1.6～2.0厘米的原料叶形卷如雀舌称之为雀舌炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头可见茶叶之幼嫩采摘功夫之深非同一般细嫩的芽叶含有丰富的氨基酸和茶多酚优越的环境条件加之优质的鲜叶原料为碧螺春品质的形成提供了物质基础
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔剔去鱼叶和不符标准的芽叶保持芽叶匀整一致通常拣剔一公斤芽叶需费工2～4小时其实芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程可促使内含物轻度氧化有利于品质的形成一般5~9时采9～15时拣剔15时～晚上炒制做到当天采摘当天炒制不炒隔夜茶
在平锅内或斜锅内进行当锅温190～200°C时投叶500克左右以抖为主双手翻炒做到捞净抖散杀匀杀透无红梗无红叶无烟焦叶历时3~5分钟
锅温70～75°C采用抖炒揉三种手法交替进行边抖边炒边揉随着茶叶水分的减少条索逐渐形成炒时手握茶叶松紧应适度太松不利紧条太紧茶叶溢出易在锅面上结锅巴产生烟焦味使茶叶色泽发黑茶条断碎茸毛脆落当茶叶干度达六七成干时间约10分钟左右继续降低锅温转入搓团显毫过程历时12～15分钟左右
是形成形状卷曲似螺茸毫满披的关键过程锅温50～60°C边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团不时抖散反复多次搓至条形卷曲茸毫显露达八成干左右时进入烘干过程历时13~15分钟
采用轻揉轻炒手法达到固定形状继续显毫蒸发水分的目的当九成干左右时起锅将茶叶摊放在桑皮纸上连纸放在锅上文火烘至足干锅温约30～40°C足干叶含水量7%左右历时6～8分钟全程约为40分钟左右
手不离茶茶不离锅揉中带炒炒中有揉炒揉结合连续操作起锅即成[3]
洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧……阅读全文 >>
碧螺春茶叶碧螺春茶属于凉性，不会上火，但是也要适量喝。碧螺春茶叶的功效1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝……阅读全文 >>
（1）观色泽。茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得黄绿枯灰。绿茶中含量较多的抗坏血酸（维生素C）氧化产生的茶褐素，会使茶汤变得黄褐不清。而对红茶品质影响较大的黄褐素……阅读全文 >>
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6……阅读全文 >>
碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。碧螺春相册……阅读全文 >>
碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。龙井出自西湖，龙井是中国杭州四大名茶之一，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。外形特点条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布……阅读全文 >>
国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至……阅读全文 >>
作为中国十大名茶之一的碧螺春其产于江苏省苏州市太湖洞庭山。太湖地区土壤质地比较松疏很适合茶树的生长。由于茶树种植与果树之间，所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味。洞庭湖的历史也是比较沧桑的，大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春，具有独特的幽韵。在金庭镇当……阅读全文 >>
有些人在买茶的时候在纠结要买碧螺春还是龙井，因为这两个茶都是很像的，那么碧螺春和龙井哪个更好呢？茶叶之间的功效也是经常被比较的一方面。西湖龙井有延缓衰老、抗肿瘤、抗肿瘤、抗菌抑菌的功效，碧螺春也有抗菌消炎、提神醒脑，以及减肥的作用。而且都属于绿茶，这两种茶的很多功效也是差不多的。……阅读全文 >>
随着人们经济实力的不断提高，保健品越来越出现在大多数人的视线中，蛋白粉就是其中的一样，顾名思义就是有很多的蛋白质呈现粉状在这个保健品中，人们把它放在水里，以达到补充蛋白质的效果，妈妈们，在产后会缺少很多营养，那么剖腹产多久能喝蛋白粉?剖腹产多久能喝蛋白粉剖腹产排气后可以吃，哺乳期……阅读全文 >>