碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
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作为中国十大名茶之一的碧螺春其产于江苏省苏州市太湖洞庭山太湖地区土壤质地比较松疏很适合茶树的生长由于茶树种植与果树之间所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味洞庭湖的历史也是比较沧桑的大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春具有独特的幽韵
在金庭镇当时称之为西山镇在西山镇中有十二个行政村都种植茶叶主要的茶区在东村衙甪里缈村等一带剩下的其他各个村落也有所产量而东山镇中以碧螺双湾杨湾陆巷莫厘五个村为主要产区
随着人们经济实力的不断提高，保健品越来越出现在大多数人的视线中，蛋白粉就是其中的一样，顾名思义就是有很多的蛋白质呈现粉状在这个保健品中，人们把它放在水里，以达到补充蛋白质的效果，妈妈们，在产后会缺少很多营养，那么剖腹产多久能喝蛋白粉?剖腹产多久能喝蛋白粉剖腹产排气后可以吃，哺乳期……阅读全文 >>
碧螺春的味道是很清香的，一般不会带有苦味，但是有些人冲泡出来的碧螺春特别苦，那么碧螺春为什么那么苦呢？碧螺春出现苦味一方面可能是茶叶品质较差，好的碧螺春是没有苦味的。另一方面碧螺春只能用80度的水来冲泡，如果用刚烧开的水泡，那茶水肯定是苦的，因为把里面的咖啡碱都泡出了，所以有苦味……阅读全文 >>
有些人在买茶的时候在纠结要买碧螺春还是龙井，因为这两个茶都是很像的，那么碧螺春和龙井哪个更好呢？茶叶之间的功效也是经常被比较的一方面。西湖龙井有延缓衰老、抗肿瘤、抗肿瘤、抗菌抑菌的功效，碧螺春也有抗菌消炎、提神醒脑，以及减肥的作用。而且都属于绿茶，这两种茶的很多功效也是差不多的。……阅读全文 >>
（1）观色泽。茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得黄绿枯灰。绿茶中含量较多的抗坏血酸（维生素C）氧化产生的茶褐素，会使茶汤变得黄褐不清。而对红茶品质影响较大的黄褐素……阅读全文 >>
碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。龙井出自西湖，龙井是中国杭州四大名茶之一，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。外形特点条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布……阅读全文 >>
据《中国标准服务网》报道：日前．一种添加工业色素“铅铬绿”制作的假“碧螺春”被江苏省苏州市产品质量监督检验所查获，检查人员发现，这种茶叶不仅没有名茶的清香和营养，实际上重金属铅含量超过国标60倍，成为一种可怕的“毒茶叶”。那么如何分辨“碧螺春”是否添加了工业色素?首先，染色“碧螺……阅读全文 >>
采摘碧螺春茶树与枇杷树,桃树之类果树间种碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～……阅读全文 >>
碧螺春属于绿茶类：主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区)，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了……阅读全文 >>
碧螺春呢是采用上投法冲泡的，在水开以后，你等个3分钟左右，水温降到个70-80度左右就可以了。先将开水注入杯中，大概7分满，然后再将碧螺春放进去，一般我们苏州太湖的碧螺春时不会有漂浮物的，有的只是毫毛，那基本不需要倒掉。人家将第一泡的茶汤倒掉是在洗茶，那是可能茶叶放太久了，但绿茶……阅读全文 >>
碧螺春泡法因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满，再投茶)。碧螺春因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，而其他绿茶汤色都应清明透亮。碧螺春最佳的泡法准备茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙冲泡步骤：温杯：清洁并提高杯的温度。滚烫杯身：慢转杯身使杯身的上……阅读全文 >>