黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
健康的人才有资格谈恋爱，把爱情拿来治病只会病得更严重。
黑茶的历史至少可以追溯到唐朝后期的茶马互市唐德宗贞元年间约785-804年据《封氏闻见录》载往年回鹘入朝大驱名马市茶而归
黑茶的起源一般认为是始于十六世纪初理由是这是中国历史上第一次出现黑茶两字明朝嘉靖三年即公元1524年明御使陈讲疏奏云商茶低伪悉征黑茶官商对分官茶易马商茶给买据《明史食货志》记载神宗万历十三年即公元1585年--中茶易马惟汉中保宁而湖南产茶其直贱商人率越境私贩可见当时禁止越四川境内私贩湖茶因此16世纪末期湖南黑茶兴起
湖南黑茶生产始于湖南益阳安化县据唐杨烨《膳夫经手录》记载唐朝时安化所产渠江薄片已远销湖北江陵襄阳一带五代毛文锡的《茶谱》记有渠江薄片一斤八十枚又说谭邵之间有渠江中有茶而多毒蛇猛兽其色如铁而芳香异常这证明在唐代湖南安化已有渠江薄片生产在当地有些名气而这种茶色泽为黑褐色即典型的上等黑茶色泽说明当时就有黑茶生产2009年安化入选世界纪录协会中国最早的黑茶生产地
湖南黑茶原产于安化最早产于资江边上的苞芷园后转至资江沿岸的雅雀坪黄沙坪酉州江南小淹等地以江南为集中地品质则以高家溪和马家溪为最著名过去湖南黑茶集中在安化生产产区已扩大到桃江沅江汉寿宁乡益阳和临湘等地以及湘西张家界等地区比较有名的经典1939黑砖茶产自湘小伍家
明嘉靖年间资江下游出现了商埠重镇东坪和黄沙坪它们与乔口和黄沙坪对岸的酉州一起以茶叶为发端成为丝绸之路的茶马古道在南方的重要起点清代集黑茶生产工艺之大成而问世的千两茶被近代人誉为世界茶王现今故宫仅存的一支千两茶已成为无价之宝清末安化茶叶名驰天下茶叶产业盛况空前尚有百年历史的茶行茶亭茶书茶钟茶马古道驿站茶具茶歌茶谣茶俗存在于民间益阳茶厂生产的湘益高级茯砖茶具有降血压降血糖降血脂调理肠胃消炎防辐射等独特功效在边疆地区流传着喝酒要喝伊利特喝茶要喝益阳茶之风随着人们生活水平的提高和对茶叶保健功能的逐步认识黑茶必将成为人们首选的健康饮品喝安化千两茶添人间百岁寿多喝茯砖茶健康千万家
虽然按史书记载安化黑茶历史可追溯到1400多年前唐代的渠江薄片但是长沙马王堆汉墓出土文物又改写了历史
19721974年长沙马王堆一三号汉墓出土有一笥’竹简经考证即茶一箱箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认为是茶自此以后这箱茶叶从何而来益阳市茶叶局局长高级农艺师易梁生经过多年考察研究分析认为是安化黑茶原因如下
一从地域位置来看汉唐时期安化属益阳县隶属长沙郡管辖而安化茶叶历来就有山崖水畔不种自生的优良品质是封建社会上层人士的首选嘉茗
二从保存品质上看绿茶等其他茶类根本不具备如此长的存放期而安化黑茶因工艺独特可长期存放
三从运输便利上看安化经陆路肩挑马驮水路木竹筏和船运到长沙十分方便
四汉末三国时期吴蜀屯兵益阳关羽曾用一包包以竹篾包裹的茶叶为将士解除病疾竹篾是安化黑茶特有的包装形式也正与马王堆出土的黑茶包装契合
五早期安化黑茶要经松枝松木烘烤干燥制作工序具有气味芳香杀菌防腐的功效陪葬功能显著并且马王堆出土茶叶已凝成规则不一的黑色小颗粒与我们现存的陈年散装安化黑茶如出一辙
那么如果马王堆汉墓里的茶叶来自安化安化黑茶的历史则至少可再前推900年达到2300年安化黑茶千年黑茶源起安化
《史记·周本纪》载，公元前1066年，周武王伐纣，“南(四川)八部族贡武王荼(茶)”。《明史·茶法》：太祖朱元璋“诏天全六番司民，免其徭役，专令蒸乌茶易马。”乌茶即藏茶、边茶，天全即今雅安市天全县。《西藏政教鉴附录》：“茶叶自文成公主入藏地”，即雅安所产龙团、凤饼茶，贡奉朝廷后作……阅读全文 >>
黑茶是盛产于四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地的一种茶类，属于六大茶类之一，因为成品茶的颜色呈黑色，所以叫做黑茶。那么，喝黑茶的好处和坏处有哪些呢？喝黑茶的好处和坏处1、助消化解油黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液……阅读全文 >>
文道抱朴黑茶，与日月同在，与环境共生，在自然环境条件下，品质不断得到升华。储存时注意三个条件：1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变……阅读全文 >>
黑茶性温，应在冬季喝黑茶，可以发挥黑茶的优势，喝黑茶可以补充能量，积蓄阳气，有利于人体的健康。因为黑茶内富含的物质是非常丰富的，而冬季寒冷，是一个需要暖胃，暖身的季节，喝黑茶可以去油腻，起到暖身的功效。在冬天，人们往往食欲增强，是一个易发胖，易囤积脂肪的季节，因此进食的油腻食品是……阅读全文 >>
黑茶里面可以加菊花。黑茶饮用禁忌（其中没有菊花，所以可以加）：1、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。2、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强……阅读全文 >>
黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品……阅读全文 >>
黑茶减肥效果因人而异，如果加上合理的运动和饮食，效果更佳。黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。在降血脂……阅读全文 >>
煮黑茶可以加枸杞。黑茶：抗氧化、延缓衰老，延年益寿；抗癌、抗突变；改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病；杀菌、消炎。枸杞食疗的作用：益精补肾,养肝明目,润肺止咳。可以一起泡着喝，没有什么副作用，但是一般建议黑茶单独泡着喝比较好。二者不会产生冲突，可以放心饮用。黑茶还能和红枣能一起煮着……阅读全文 >>
烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通过烘焙形成黑茶特有的品质即油黑色和松烟香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙，不忌烟味，分层累加湿坯和长时间的一次干燥，与其它茶类不同。黑茶干燥在七星灶上进行。在灶口处的地面燃烧松柴，松柴采取横架方式，并保持火力均匀，借风力使火温均匀地透入七星孔内，要火温……阅读全文 >>
黑茶是依据成品茶的外观呈黑色而得名，中国六大茶类之一，属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的黑茶的一分支。加工工艺的区别：湖南黑毛茶必须经过七星灶用松木烘烤，黑茶有渥堆工艺在云南生普却没有此工序,20世……阅读全文 >>