牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
「两件事最好下酒：当空皓月，和你的眉眼。」
茶 茶有助消化帮助吸收营养等作用但缺铁性贫血患者在服用补血药时就不可饮茶因为茶叶中含有的鞣酸可以与铁剂结合而妨碍人体的吸收
牛奶 由于治疗贫血的主要药物是铁剂而牛奶中含磷较多磷可与铁结合成难溶于水的物质影响铁的吸收故贫血病人服用铁剂的时候不宜与牛奶同服
大蒜 大蒜含较多的挥发性物质可降低血糖多食大蒜则会抑制人的胃液分泌生熟品都可使血红蛋白红细胞减少贫血患者如果食用将会加重病情
煎炸食品 贫血患者的胃肠功能好坏直接影响到疾病的恢复煎炸的食品一方面大量营养成分被破坏另一方面也影响消化吸收造成肠道功能紊乱从而影响疾病恢复
孕早期防治贫血食疗方 孕期准妈妈对铁的需求量剧增一方面可以在医生的建议下用补充剂另一方面可以从日常饮食入手孕妈可以多食用虾米蛋黄心肾瘦肉骨髓等动物性食物瓜果内含有的铁也较为丰富 孕妇贫血 孕妇补铁 干果 枣 花生 孕中期防治缺铁性贫血食谱 孕期准妈妈对铁的需求量剧增一方面可以在医生的建议下用补充剂另一方面可以从日常饮食入手孕妈可以多食用虾米蛋黄心肾瘦肉骨髓等动物性食物瓜果内含有的铁也较为丰富 孕妇贫血 孕妇补铁 干果 枣 黑木耳 孕期吃紫薯 有助补血养气 紫薯除了具有普通红薯的营养成分外还富含硒元素和花青素而花青素对100多种疾病有预防和治疗作用被誉为继水蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质之后的第七大必需营养素紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍孕妇适量食用非常好不过吃多了可能会导致胀气不容易消化所以一次不要吃太多 孕妇吃什么好 孕妇补维生素 蔬菜 紫薯 南瓜 孕妇能吃韭菜吗 孕妇能吃油菜吗 孕妇能吃莴笋吗 孕妇能吃扁豆吗 孕妇能吃彩椒吗 孕妇能吃小白菜吗彩椒富含多种维生素及微量元素，可改善黑斑及雀斑，消除疲劳和促进血液循环等功效。用料：牛肉50克、彩椒3个、青豆20克、玉米（鲜）20克、胡萝卜20克、色拉油适量、酱油适量、葱少许、姜3克、蒜5克做法：1、将牛肉切成小丁……阅读全文 >>
牛肉是一种富含蛋白质的优质肉类，人每天吃适量吃些牛肉对身体是有好处的。孩子到了可以吃辅食的年纪，很多父母就会为孩子添加肉泥，而牛肉泥算是比较难消化的，孩子是否能吃牛肉泥还要看他们的肠胃消化能力。那么九个月婴儿能吃牛肉泥吗？一起来看看相关的问题。九个月婴儿能吃牛肉泥吗9个月宝宝能吃……阅读全文 >>
生产车间的卫生控制每日工作前，生产场地、用具、工作台必须用高压水龙头冲洗。工作后必须将场地、用具、工作台用50℃热水洗干净，并用清水冲洗，定期进行杀菌消毒。工作间的温度要控制在20℃以下，尽量减少微生物的繁殖机会，尤其要防止毒菌的污染和繁殖。蒸煮工序的质量控制蒸煮过程中，如果残油……阅读全文 >>
咖喱牛肉饭虽然不难做，但要真正做的好还是很难的，那么如何做好咖喱牛肉饭呢？薯仔、红萝卜及洋葱切粒，烧热锅，加少许油，炒香洋葱、红萝卜及薯仔，加入水煮开，盖上锅盖转小火煮30分钟，直至蔬菜软了。加入牛肉片煮熟，盛起，加入咖喱块，搅拌直至咖喱块溶化，煮滚后转小火煮5分钟，加入牛肉片煮……阅读全文 >>
牛最嫩的肉就是牛里脊(牛柳)了。牛里脊为牛肉的最嫩部分，牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排意大利人更喜欢生吃牛柳。适合人群老少皆宜。下面从牛身上分割来看，每个种类的烹饪方法和口味大体都会不相同。一起来了解下：牛脖肉牛脖因为经常运动，所以牛脖肉……阅读全文 >>
牛肉泥一般蒸15到20分钟左右，给孩子选择食材的时候，要选择新鲜的食材，而且牛肉也一般需要选择瘦肉，选择肉筋少的部位。那么牛肉泥需要蒸多久？牛肉泥需要蒸多久一般的宝宝如果吃的是鱼肉泥的话，需要蒸10~15分钟就可以吃了。如果蒸的是猪肉泥的话，可能需要20分到30分钟左右的时间。在……阅读全文 >>
土豆西红柿炖牛肉吃起来是比较开胃的，那么土豆西红柿炖牛肉的做法大全是什么呢？牛肉用温水清洗干净后切大块，切好的牛肉装大碗中，加30~50g清水，用筷子反复搅拌，让水充分入牛肉中，待盆中看不到水时加入少许盐和小苏打拌均匀，放置30分钟左右。将处理过好的牛肉用水再冲洗后放电压力煲中，……阅读全文 >>
乳腺癌术后饮食有一定禁忌，其中乳腺癌术后饮食的禁忌能吃牛肉吗？乳腺癌的病人可以吃牛肉，尤其是对于乳腺癌术后的患者，因为在牛肉当中含有大量的矿物质以及优质动物蛋白，对病人的恢复非常有益。乳腺癌手术之后，因为切除了患侧的乳房组织而改良根治术后，乳房皮肤创面比较大，进行了二次缝合，也容……阅读全文 >>
红烧牛肉1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间……阅读全文 >>
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持……阅读全文 >>