西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
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中医称瓜皮为西瓜翠衣具有清热解暑泻火除烦降血压等作用对贫血咽喉干燥唇裂以及对膀胱炎肝腹水肾炎患者均有一 定疗效另外因为西瓜皮富含维生素CE用它擦肌肤或将它捣成泥桨状涂在皮肤上待遇10-15分钟后用水洗净有养肤嫩肤美肤和防治痱疖的作用
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加……阅读全文 >>
在市场上，一些黑心商贩把禁用食品添加剂甜蜜素和胭脂红注射到还没有到成熟期的西瓜里，使其变甜。那么西瓜打针能吃吗?西瓜打针后当然是不可以吃的，因其黑心商贩把一些有毒物质注射到西瓜里，其中就包括甜蜜素和胭脂红，专家称几乎所有的合成色素都没有任何营养成分，合成色素是以煤焦油为原料制成的……阅读全文 >>
坐瓜应选留主蔓上第2、3雌花或侧蔓第1、2雌花坐瓜。为确保在适宜的节位上坐瓜，遇低温或阴雨天气，应采用人工辅助授粉，以利保花保果。瓜坐稳后，整细拍平幼瓜下面的地面并做成斜坡状，然后将幼瓜顺着斜坡放置，并使幼瓜与藤摆在一条直线上。果实充分长大后应及时翻瓜。翻瓜时顺着一个方向转动，每……阅读全文 >>
西瓜皮是大家最熟悉的，也是大家最认为没有利用价值的，所以很多的人吃过西瓜之后，就将西瓜皮弃之。其实西瓜皮还是有很多用途的，我们来看看西瓜皮的妙用。1、将西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生疮。2、将西瓜皮、冬瓜皮各25克，水煎服，可治尿浑浊。</……阅读全文 >>
西瓜皮含有鱼类所需的糖及粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、叶绿素等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等维生素及钙、磷、铁等矿物盐。笔者多年养鱼实践证明，用西瓜皮喂养鳙、鲢、草、鲤等鱼种，适口性好，鱼爱吃，易消化吸收。因此，利用西瓜皮养鱼，既扩大了饲料来源，可降低生……阅读全文 >>
西瓜的适用人群一般人群均可食用西瓜，适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。西瓜性味寒凉，不可吃得过多，若吃得过多易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。特别是中寒湿盛者及胃病患者应少食或忌食西瓜，感冒初期患者也应忌食西瓜。西瓜的食用禁忌1、产妇。产妇的体质比较虚弱，而从中……阅读全文 >>
西瓜汁犹如人体的清道夫，能排除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，那有机西瓜更好吃吗？当然了，有机西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、……阅读全文 >>
浙江省温岭的“玉麟”牌西瓜为啥甜？“玉麟”西瓜为啥种遍全国15个省市，又跨出国门种到缅甸去呢？因为温岭有这样一个人，在为玉麟西瓜的甜，为了玉麟西瓜的种植和推广默默奉献着自己的青春。她就是2006年底被台州市委、市政府表彰的台州市第五届拔尖人才，被瓜农们誉为“西瓜皇后”的温岭市农林……阅读全文 >>
西瓜中除了水分外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质，有机西瓜更好吃吗？这是肯定的，有机西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄……阅读全文 >>
京欣西瓜是在京欣一号品种的基础上，经过改良亲本选育而成的早熟新品种，该品种具有产量高，品质佳，适应性强，高抗病，耐重茬等特性，生长期一般从出苗到成熟85-90天左右，从雌花开花到成熟28-30天左右，果实高圆形，果皮绿色，瓜圆、肉厚、沙甜,个重。一般的重7至15斤,瓜皮一般的厚1……阅读全文 >>