薏米（Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
其实跟你分开我也能过，只不过没了家。
1薏苡仁粥
材料薏苡仁15克粳米50克二者洗净一同放入砂锅加适量清水大火煮沸小火熬煮成粥
功效具有健脾祛湿的功效适用于脾虚腹泻脾虚水肿关节疼痛
2薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料薏苡仁10克扁豆10克陈皮5克冬瓜连皮500克猪肉400克生姜适量
猪肉洗净切块焯去血水备用薏苡仁扁豆陈皮洗净冬瓜连皮洗净切块生姜切片上述用料一同放入砂锅加适量清水大火煮沸小火熬煮1.5小时调入精盐即成
功效具有健脾祛湿的功效
3薏苡仁八宝粥
材料薏苡仁10克红枣5枚白扁豆10克莲子肉10克核桃仁10克桂圆肉10克糯米100克红糖适量
上述用料洗净一同放入砂锅加适量清水大火煮沸小火熬煮成粥调入红糖即成
功效具有健脾开胃益气养血的功效适用于脾虚体质或脾胃虚弱食纳不香心烦失眠的人群食用
4薏苡仁赤豆鲫鱼汤
材料薏苡仁30克赤小豆30克陈皮5克生姜3片鲫鱼1条约400克
鲫鱼去鳞及肠肚洗净入油锅煎熟备用薏苡仁赤小豆陈皮生姜洗净与鲫鱼一同放入砂锅加适量清水大火煮沸小火熬煮1-1.5小时加入适量料酒煮沸片刻后即可食用
功效具有健脾祛湿消肿的功效适用于脾虚水肿脚气浮肿的人群食用
5薏苡仁车前草饮
材料薏苡仁10克车前草15克鲜品30克上2味洗净放入砂锅加适量清水大火煮沸小火熬煮20分钟去渣留汁当茶饮用
功效适用于湿热腹泻泌尿系感染等人群食用
薏仁和薏米没有可比性，是同一物质，只是叫法不同而已。薏米（CoixchinensisTod.）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。……阅读全文 >>
薏米仁其实是一种植物来的，那么薏米仁是什么植物呢？薏米仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，又叫薏仁、薏米、薏仁米、钩子米、土玉米、起实、薏珠子、米仁、六谷子等。秋季果实成熟时采收，晒干除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米仁是常用的中药，也是常吃的食物，为药食两用的佳品。中医认……阅读全文 >>
今年流行一款饮料:冬天薏米水，冬瓜有清凉消暑之功，而薏米有祛湿美容之效，两者结合，清凉可口，其实自己也可以做，简单做出冬瓜薏米水！用料冬瓜150克薏米50克冰糖适量水500ml做法步骤1、这就是今年流行的一款饮料:冬瓜薏米水，其实味道还可以。2、首先薏米要提前泡水，然后倒入锅里，……阅读全文 >>
薏米的食用禁忌1.因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。2.薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。3.薏米虽然有降低血脂及血糖的功用……阅读全文 >>
薏米赤小豆芡实茯苓熬水喝效果不错，那么薏米赤小豆芡实茯苓熬水喝的功效有哪些呢？薏米赤小豆芡实茯苓一起服用具有除湿，清热解毒、健脾开胃等功效。红豆，补血、健脾胃。薏米，去湿除风、健脾胃。芡实，益肾固精，补脾止泻。茯苓，利水渗湿，健脾宁心。所以，这几味食材药材一同煲汤，除湿利水、健脾……阅读全文 >>
以下是不能和薏米同食的食物：1.薏米不能和黄豆一起吃薏米当中含有大量的蛋白质成分，而黄豆当中却含有一种胰蛋白酶的主要成分，能够有效的抑制蛋白质成分的吸收，还可以降低薏米的营养价值。但是薏米千万不能和黄豆一起食用；2.薏米不能和菠菜一起吃菠菜当中会含有丰富的维生素C成分，而且菠萝当……阅读全文 >>
有些人会把薏米仁和红豆一起搭配，那么薏米仁和红豆一起煮吗？薏米仁和红豆可以一起煮。薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏内季及体内湿气较重的容人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生……阅读全文 >>
很多人说，生姜可以祛湿气，其实不然，生姜可以驱寒，但是并非祛湿气，因此，祛湿气还是要用这种汤比较好。这种汤就是山药薏米芡实粥，这种粥，在我国古代就有，制作原料包括了山药、薏米等，在我国，很多中医推崇此汤，此粥的功效是补充气血，调和脾胃的。那么，还有什么功效那？功效1.养脾胃山药薏……阅读全文 >>
不宜食用薏米者：孕妇：薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。津枯便秘者：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非……阅读全文 >>
薏米仁是可以用来做粥的，那么薏米仁怎么做粥好呢？薏仁米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干；山药洗净，削去外皮，切成丁状；猪瘦肉洗净切丁；粥锅内注水，用大火煮开后转小火，加入大米和薏仁米煮50分钟，再加入山药丁、瘦肉丁续煮10分钟，最后加入精盐、味精拌匀即可。或者将薏仁跟燕麦洗干净，泡水……阅读全文 >>