猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。
最强大的人是那些在内心扛住千斤重，表面却很淡然的人。
一旦发现为害就要认真分析判断原因采用农业防治生态防治生物防治物理防治等各种措施在各个栽培管理的技术环节上杜绝或减少病虫入侵的途径和机会创造一个有利于猴头菇生长发育而不利于病菌害虫发生与繁殖的生态条件将病虫危害降到最低限度
在确实需要用化学药剂防治时只能使用低毒的而且应在未出菇前或每潮菇采收后进行并注意少量局部施用绝不能直接喷于菇体上以免影响人体健康
一选用优良菌种
（1）要使用种性好且高产优质抗逆性强的菌种
（2）对菌株的生物学特性要清楚制种者栽培者必须了解所用菌株的菌丝和子实体生长的适温范围栽培要点菇体形态特征加工性状等特怊
（3）菌丝长势强纯度高无病虫感染
（4）菌龄适宜严格淘汰老化退化的菌种
二阻断病虫入侵途径
（1）培养料新鲜无霉变消毒灭菌要彻底
（2）搞好培养场所出菇场所及周围环境的卫生栽培场所要远离仓库饲养场垃圾堆废料料块旧菌袋不要堆在栽培场所附近必须及时进行高温堆肥或其他处理
（3）有条件的菇棚要安装纱门纱窗以防止昆虫进入
（4）老菇棚在使用前必须进行一次全面的清理和消毒工作以杀灭潜藏于床架地面等处的病菌害虫床架可用清水或5%石灰水或1% 漂白粉水冲洗菇棚地面在使用前撒一层石灰粉（5）认真消毒和清洁各个操作环节中的工具设备环境及工作人员的服装手套等防止在操作过程中将病菌害虫带入培养料培养室和菇棚中
（6）采菇后要彻底清理菌袋把菇根烂菇及被害菇蕾摘除干净集中深埋或烧掉不要随意扔放每批菇栽培结束后及时清除废料把栽培场所打扫干净
三创造适合长菇的生态环境
在适宜条件下猴头菇生长发育正常可大大减少病虫发生的机会特别要做好猴头菇生长的温度湿度光照通风的控制创造一个有利于猴头菇生长的环境促进猴头菇正常生长发育从而减少病虫害的发生
（1）栽培场地要高燥向阳排水通风且水源方便交通便利
（2）菇棚要通风良好光照度适宜保温及保湿条件好具有有效的防虫防鼠设施
（3）培养料质量优良配合比例适宜料袋的紧实度适宜
（4）选择适宜的播种期避开高温或低温影响
（5）及时防治病虫害当病虫局部发生为害时要及时采取行动将其消灭在萌发状态防止扩散蔓延
总结以上是猴头菇病虫害的综合防治措施高产量的优质猴头菇必须要做好病虫防治
猴头菇是一种营养价值很高的菌类，适合我们一般人群食用，可以给身体带来不少益处。首先，心血管疾病的患者就很适合食用猴头菇，因为猴头菇可以调节血脂，降低胆固醇，有利于血液循环，患有心血管疾病的人不妨经常吃些猴头菇。肠胃不好的人也很适合吃猴头菇，猴头菇可以有效保护消化道系统，帮助促进消……阅读全文 >>
做法泡发干猴头菇不苦的窍门：1.将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时2.把猴头菇中间的硬芯剪掉3.将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净4.然后放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟猴头菇煲老鸭的做法：5.老鸭洗净沥干，斩成大块，焯水备用6.把调料洗干净后，装在调料……阅读全文 >>
猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。现代医学研究表明，猴头菇对于胃病的治疗有着显著的效果，尤其是对于幽门螺旋杆菌有着抑制的作用，同时，它还对于消化不良，神经衰弱等治疗有效。猴头菇有两种，一种是新鲜的猴头菇，一种是干猴……阅读全文 >>
一：猴头菇的三个形态特征1.菌丝体菌丝体是由许多条菌丝积集在一起构成的，是猴头菇的营养器官，其重要功能是吸收营养。菌丝由猴头菇孢子萌发而来，孢子萌发时，先在一端伸出芽管，芽管不断发生分枝和延长，即形成菌丝。菌丝由一个挨一个的管状细胞组成，直径10～20微米，壁薄，有横隔和分枝，也……阅读全文 >>
猴头菇在菌类中较为特别，不仅外形奇特，做法也有些不同。不少人都不知道怎么处理猴头菇，直接拿它进行烹饪，吃起来会有苦味；还有些人，就是不知道怎么处理，就干脆不买了。为了能顺利的吸收到猴头菇的营养，妈网百科认为有必要强调一下猴头菇要怎么处理才能作为烹饪食材进行烹饪。1准备好一盆洗米水……阅读全文 >>
猴头菇能促进消化，增进食欲，能增强胃粘膜屏障技能，对食欲不佳、胃肠功能紊乱、消化不良甚至胃溃疡、胃胀都有比较好的效果，所以“猴头菇治疗胃病”的说法有一定的道理。但是猴头菇毕竟是纯天然的一种食材，不能与药物同日而语。猴头菇只对辅助治疗胃病有帮助，并……阅读全文 >>
适当食用野生猴头菇对身体是很有好处的，那么野生猴头菇价格多少呢？野生猴头菇价格一斤140元左右。野生猴头菇可以炒着吃，在炒的时候可以搭配适量的青椒胡萝卜和木耳，把准备好的猴头菇提前泡软，去掉苦涩味以后切成块状备用，再把准备好的青椒胡萝卜和木耳等食材全部处理干净，也切成片状，在炒锅……阅读全文 >>
1、抗炎和抗溃疡猴头菌提取物可治疗胃黏膜损伤、慢性萎缩性胃炎，而且能显著提高幽门螺旋杆菌根除率及溃疡愈合率。2、抗肿瘤抗肿瘤中猴头菇的子实体提取物及菌丝体提取物发挥着重要的作用。3、降血糖猴头菇菌丝体提取物能够对抗四氧嘧啶引起的高血糖，其作用机理可能是猴头菇多糖与细胞膜上的特定受……阅读全文 >>
新鲜的猴头菇价格不是很贵，很多地方的市场上都有出售，售价15-30元一斤不等，多集中在15-20元。出售新鲜猴头菇的地区一般靠近猴头菇产区。干猴头菇则较贵一些，因为去除了水分，保存也方便。干猴头菇又分为人工养殖的和野生的。人工养殖的猴头菇干货一般……阅读全文 >>
有胃病能食用猴头菇炖排骨吗？答案是肯定了。现在很多商家为了方便猴头菇的食用，有做成猴头菇饼干、猴头菇含片。但还是用猴头菇炖排骨更为有效。自古以来，猴头菇就被推崇为“养胃山珍”，改善胃肠道功能效果显着。现代医学研究表明，猴头菇对胃病反复发作的元凶——幽门螺旋杆菌（HP）有较好的抑制……阅读全文 >>