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芒果牛奶西米露的做法

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李刚、李天一、李宫俊、姓李的竟是些能人!

芒果有热带水果之王的美称营养价值高芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉)维生素A含量高达3.8%比杏子还要多出1倍维生素C的含量也超过桔子草莓每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克有的可高达189毫克含糖量14-16%种子中含蛋白质5.6%脂肪16.1%碳水化合物69.3%

食材

主料芒果2个西米200克

辅料牛奶450毫升水1碗

调料蜂蜜少许

做法

1.锅中加水烧开将西米倒入锅中转小火盖盖子煮 (水量加足一些煮时中途不时搅一下避免糊底)

2.等待煮西米的过程中我们来处理芒果将芒果沿着果核切开用刀在果肉上划十字刀再把果皮翻转沿着果皮用刀将果肉轻轻切下

3.大约25分钟后看西米煮至透明只剩中间一点小白点时关火盖上盖子焖5分钟

4.待西米完全变透明时用网筛捞起过一遍凉开水再倒入牛奶中搅拌均匀待西米在牛奶中浸泡15分钟后加入芒果和少许蜂蜜即可

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2019-04-16
芒果
芒果
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。
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