电蒸锅也叫电蒸笼，是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。
你知不知道，我曾经幻想过永恒。
我们在蒸食物的时候经常会碰到把水烧干的情况那蒸锅水烧干了会爆炸吗
其实把蒸锅水烧干的情况我想大家应该都碰到过这种情况至少小编碰到过不止一次了即使把水烧干了只要把蒸锅烧坏的一般不会发生爆炸的事情的不过小编劝大家在蒸东西的时候千万不要外出即使有急事应该把火先关了再出去
最近网上流传着有关蒸锅水的两种说法一种说法为反复用来蒸馒头的蒸锅水硝酸盐的浓度会增加硝酸盐受热分解成亚硝酸盐后是一种致癌性物质;另一种说法为,蒸食物一定要先开着盖子把水烧开或用过滤过的水再放入要蒸的食物盖上盖子因为自来水有氯而氯有致癌的危险那么蒸锅水到底会不会致癌我们特邀请权威专家为您释疑解惑
反复用来蒸馒头的蒸锅水重金属和硝酸盐的浓度会增加而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐而亚硝酸盐是一种强烈的致癌性物质常饮这种水或用这种水熬稀饭会引发癌症
首先要纠正其中一个错误亚硝酸盐本身并不致癌它与蛋白质分解产物仲胺结合产生的亚硝胺类化合物才是致癌物质所以可以这么说亚硝酸盐可能具有间接的致癌效果
其次只有水中硝酸盐达到一定浓度时如饮用水被含氮废物污染或未经检测部门检测的山泉水及在蒸含有较多硝酸盐或亚硝酸盐的食物时食物中的硝酸盐和亚硝酸盐可能随着蒸菜水流入锅中再经过加热和浓缩才有可能出现亚硝酸盐增加问题
相反如果水质本来就合格水中硝酸盐含量基础就很低那么它煮沸之后所能产生的亚硝酸盐也就会很少或用微火蒸食物时食材中的成分很少进入蒸锅水中水分蒸发也少那么蒸锅水中的亚硝酸盐含量并不至于升高到有毒的程度
蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰，如果不小心喝了蒸锅水只要没有出现上述症状应该就没什么事的，一旦出现的身体问题请……阅读全文 >>
第一，自动给水式电蒸锅应检查供水水压是否符合生产厂家的要求，进水阀是否开启，排污阀是否关闭。人工注水式电蒸锅排污阀是否关闭。第二，检查自动给水式电蒸锅的水位是否基本浸没电热管，人工注水式电蒸锅供水是否达到水位标记。第三，应关紧箱门以免蒸汽泄露，否则既浪费了能源，又容易造成操作人员……阅读全文 >>
不锈钢蒸锅钢质，带磁和无磁。很多人被误导，带磁比无磁的容易生锈，这样理解太笼统了，其实带不带磁不等于防锈的好坏，主要还是要看钢的材质。不锈钢蒸锅的锅盖有钢盖，玻璃盖，组合盖三种。一般低档带磁蒸锅为玻璃盖，低档蒸锅多为玻璃盖，中高档蒸锅多为组合盖，组合盖成本也相对高些。至于锅……阅读全文 >>
1.荣事达电蒸锅(十大电蒸锅品牌，Royalstar/荣事达)2.利仁电蒸锅(十大电蒸锅品牌，LIVEN/利仁)3.苏泊尔电蒸锅(十大电蒸锅品牌，SUPOR/苏泊尔)4.九阳电蒸锅(十大电蒸锅品牌，Joyoung/九阳)5.美的电蒸锅(十大电蒸锅品牌，Midea/美的)6.小熊电……阅读全文 >>
1、电蒸锅采用独立积汁盘，能有效保持食物的原汁原味。2、电蒸锅采用可移动蒸架和可移动式蒸格层，清洗起来非常方便。3．电蒸锅具有各种食物蒸煮、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能。4、电蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象。5、电蒸锅采用叠层食物……阅读全文 >>
1、电蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象。2、电蒸锅采用叠层食物蒸架设计，可同时做多道菜，节省空间和时间，还可用贮存食物。3、电蒸锅节能省电，30秒内出蒸汽，有自动恒温和断电功能。4、电蒸锅采用防滴防漏锅盖设计，有效防止盖顶水珠直接滴落于食物上，……阅读全文 >>
因为不锈钢蒸锅的渗水能力不够强，使用不锈钢蒸锅蒸面点等等的时候，面点常常会被滴落的水打湿，从而影响口感和心情。下面我将为大家介绍不锈钢蒸锅怎么避免水的方法。1、虚蒸：在用不锈钢蒸笼蒸完之后立即关火，不要打开锅盖;而是再虚蒸上三分钟左右，这样水分就会蒸干。接着，再打开锅盖即可。2、……阅读全文 >>
一、小熊电蒸锅有哪些优点1、小熊电蒸锅具有定时，预约，防干烧功能，因此在制作美食的时候无需看管，非常的便捷。2、可以一次性加热多种食物，为我们节省了很多的时间。3、蒸这方面非常专业，蒸的面点口感好、不干燥。4、速度快(功能大且有快速出蒸汽装置)、密封性好、不漏气、容积合适、2层以……阅读全文 >>
不锈钢蒸锅的优点不少，是家庭烹饪必备的工具，不仅实用方便，而且耐用、耐腐蚀。下面和我一起了解一下不锈钢蒸锅的优点吧。不锈钢锅具外观漂亮、结构精美，同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点，是炊具市场的主流产品。但不锈钢锅具导热不均匀，所以许多品牌的不锈钢锅采用了三层复合……阅读全文 >>
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