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手工彩色面条的做法窍门

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上学的时候总想知道清华好还是北大好

如果家长有时间在家里给孩子做面条的话最好是将面条做成彩色的这样能够让宝宝多吃一些做彩色面条和做彩色馒头的方法差不多就是在压面之前将一些蔬菜汁或者果汁和面粉一起和那么手工彩色面条的做法有哪些呢?

手工彩色面条的做法窍门

做法一

食材高精面粉 鸡蛋 菠菜 紫甘蓝 胡萝卜 南瓜 西红柿

1.将南瓜胡萝卜洗净切小块蒸熟打成泥菠菜西红柿紫甘蓝洗净切小段榨汁其中将紫甘蓝汁分两份一份加入小苏打变成蓝色

2.将300克面粉加入鸡蛋液拌匀分成6份每份面粉中慢慢加入各种汁和面揉成光滑的面团

3.取一半菠菜面团擀成面皮用模具压出花形做面条前先做蝴蝶面后做面条

4.压好的花形再用筷子轻轻一夹就成了蝴蝶面

5.将其他颜色面团各取一半用同样方法做成蝴蝶面这是已经做好的各种颜色的蝴蝶面

6.每种颜色做蝴蝶面时用模具压花会有多余的面团将多余的面与剰下的一半面揉在一起擀成面皮均匀撒上面粉防止粘连最后卷起来切成丝拉开就是长长的面条这是已经做好的彩色面条

做法二

食材中筋面粉184克奶粉10克南瓜粉菠菜粉甜菜粉紫薯粉 6克水90克盐1克

1准备好全部食材

2把水跟菠菜粉倒入打蛋盆内拌匀让水把菠菜粉溶解

3然后倒入面粉奶粉

4用筷子慢慢搅拌至絮状

5再用手简单按压成一块粗糙的面团其他同法

6厨师机机头拓展部位安装压面机注意安装的方向!

7用擀面杖把面团简单擀平涂抹一点点面粉

8放入压好的面片好吃又好看的面条就搞定了!

甜面酱怎么吃

平时用甜面酱拌黄瓜丁特别好吃在制作的时候需要准备新鲜黄瓜300克青尖椒70克香菜50克除此以外细香葱和甜面酱各准备50克黄酱要准备时刻最后还要准备少量的食用盐和香油以及味精

1用购买回来的甜面酱制作成甜辣酱也特别好吃在制作的时候需要准备甜面酱200克花生酱一百克豆瓣酱一百克另外要准备适量的蚝油和胡椒粉以及冰糖最后葱末蒜末以及干红辣椒和香醋也要适量准备一些

2把准备好的豆瓣酱剁成茸状与花生酱和甜面酱以及蚝油放在一起调匀然后在炒锅中放油油要多放一些加热以后放入葱末和蒜末以及辣椒末炒出香气随后把调好的酱料倒入锅中用小火慢慢炒制

3等锅中的酱料炒匀并冒出小的气泡以后再加入准备好的胡椒粉和冰糖快速炒匀关火等它们降温以后取出就是自制和甜辣酱它香辣爽口略带甜味不论是配菜还是下饭都特别好吃

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2023-06-14
儿童面条
儿童面条
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