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巧克力榛子蛋糕的做法

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两个人在一起,最怕双方说累了,最怕一方说你变了。

食材

做法

1.蛋黄和蛋清分开

2.蛋黄中加入咖啡酒巧克力粉橄榄油糖20克和适量的淡奶油拌匀

3.最后筛入低粉拌匀备用

4.蛋清先打至粗泡然后分三次加入剩下的白糖打到硬性发泡

5.打好的蛋清用橡皮刀取出一部分在蛋黄糊里拌匀最后把剩下的也拌匀

6.烤盘铺上油纸倒入拌匀的糊糊稍微抖一下烤盘使之均匀

7.烤箱150度40分钟

8.将淡奶油打发

9.烤好的蛋糕切成相等大小的几块拿出两块分别刷上君度酒把打好的淡奶油挤在上面撒上榛子碎相互叠好最后在上面的那块也刷上君度酒挤上淡奶油撒上榛子碎

烹饪技巧

1因为烤盘很大所以按照差不多2个戚风的量做的

2剩下的蛋糕按照这个依次加工好放入冰箱冷藏30分钟即可

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2019-04-10
巧克力
巧克力
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