牛肚有什么营养价值呢一起跟随小编来了解一下吧
1营养分析
牛肚含蛋白质脂肪钙磷铁硫胺素核黄素尼克酸等具有补益脾胃补气养血补虚益精消渴风眩之功效适宜于病后虚羸气血不足营养不良脾胃薄弱之人
2相关性群
一般人都可食用尤适宜于病后虚羸气血不足营养不良脾胃薄弱之人
食疗作用
性平味甘归脾胃经
有补虚益脾胃的作用
治病后虚羸气血不足消渴风眩
3制作指导
1）於脾气不足健运失职所致之纳差乏力便溏等症
用牛肚薏仁粥用牛肚一个苡仁 120 克将牛肚洗净切片与苡仁同煮粥服食本方有健脾除湿之功
2）於元气不足之虚劳
用生姜炖牛肚方中用牛肚 300 克生姜 30 克将牛肚洗净生姜切片加水同炖至牛肚熟后取出切片放回汤中调入料酒味精精盐猪脂少许煮开后服食本方有补元气壮身体之功
3）於脾胃虚弱失却健运所致之胃痛烷腹胀痛嗳腐吞酸等症
用砂仁陈皮肚用砂仁陈皮各 3 克牛肚 250 克生姜 3 片食盐味精少许将牛肚洗净砂仁陈皮研末生姜切碎加水同炖至牛肚熟烂后取出切片放回汤中调入食盐味精煮开后即可服食分三次饮服每日一剂本方有健脾理气降气除懑之功
4食疗价值
即牛的胃又称牛百叶洗净鲜用
味甘性平能补虚益脾胃适用于病后体虚脾胃虚弱消化不良本品可与薏苡仁煮粥食或加适量橘皮生姜煮汤服食
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值，具有降血糖、降血脂、降血压；补肾壮阳；润肠通便；抑癌等功效。……阅读全文 >>
西洋菜蜜原料是西洋菜和蜂蜜，那么西洋菜蜜的营养价值有哪些呢？西洋菜蜜可以滋润着我们的肺部，从而缓解人的咳嗽。还能提神醒脑，当我们疲惫的时候，就可以适量的吃一些。不仅如此，现在很多人都在为脱发而烦恼着，西洋菜蜜可以缓解脱发的症状。通常当温度降下来之后，呼吸道就会感到不适，这个时候，……阅读全文 >>
香煎鹅肝具有一定的营养，那么香煎鹅肝的做法及营养价值有哪些呢？准备鹅肝，黄油全部下锅炒苹果（解腻），2-3分钟左右，最后喷入白兰地收汁。煎好的苹果放入慕斯圈压一压整型。小火煎鹅肝，不要加油直接煎，鹅肝会煎出油脂；撒盐撒黑胡椒。每一面不超过一分钟，时间越短越嫩，这样就可以了。很多人……阅读全文 >>
石榴的品种有很多，其中一种就是米石榴，那么米石榴的营养价值及功效是什么呢？米石榴中含有丰富的花青素和石榴多酚，这些物质都是天然的抗氧化成分，另外它还含有一定数量的维生素c，平时人们食用这种水果以后，可以促进身体代谢，清理身体内的毒素，同时也能减少自由基生成，能在提高人体抗辐射能力……阅读全文 >>
高山娃娃菜跟大白菜长的很像，那么高山娃娃菜有哪些营养价值呢？高山娃娃菜的营养价值和大白菜相同，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，微量元素锌的含量在蔬菜中名列前茅，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性……阅读全文 >>
黄皮在生活中不是经常能够见得到的，但黄皮的营养有很多，那么黄皮的营养价值与功效是什么呢？吃黄皮果还能帮助降火。在天气炎热的时候吃黄皮果是不错的选择，而且我们最好是可以把黄皮果的果肉、果皮和果核一起嚼碎吃，而且我们一定要连渣带汁一起吞下吃，这样可以最好的发挥出黄皮果的功效。黄皮果中……阅读全文 >>
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮：……阅读全文 >>
除了用作观赏，黄金果也有很高的药用价值。黄金果的化学成分包括澳洲茄碱(solasonine),澳洲茄边碱(solamargine),澳洲茄胺(solasodine),澳洲茄-3,5-二烯(△3,5-solasodiene),薯蓣皂甙元(diosgenin),3β-羟基娠-……阅读全文 >>
高粱米的主要营养成分，按占干物质计，粗蛋白质9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。1、高粱米在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此……阅读全文 >>
营养价值经农业部产品质量监督检测中心测定，南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。其中仅氨基酸一项就有17种，而且在人体必需的8种氨基酸中占了7种，氨基酸总量尤其是必需氨基酸含量很高。南果梨所含锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果。此外，花……阅读全文 >>
