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立秋吃什么好

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立秋吃什么好?其实刚入秋不适合大补,我们应该注重脾胃功能的调理。

一、食物宜选润燥生津类

虽然立秋是秋季的开始,但是因为刚刚经过炎热的夏季,所以立秋时节的气温还是比较高的,空气中的湿度也比较大。因为气候的转变,这个时候人也容易出现脾胃功能衰退的症状,主要是因为夏季我们吃了很多的冷饮来降低自身的温度。所以,在饮食调整方面应该注意,不宜吃大量滋补的食物,否则会加重脾胃负担。

初秋进补时应该选择清补,而不是滋腻。所以日常饮食应食用一些润燥生津的食物,如梨、百合、莲子、银耳、大枣、藕、赤小豆、蜂蜜等。立秋之后湿度没有夏季那么高,空气中的水分也在慢慢的消失,只有多补充身体内所需的水分,才能对抗燥气给肺部带来的伤害。

食疗方法——百合银耳粥:百合30克、银耳20克、粳米50克,煮熟后加少量蜂蜜,即可食用。此外,还可日常饮用沙参麦冬菊花茶(沙参、麦冬、菊花各10克),也能润燥生津。

二、立秋后也可吃瓜

大家可能都经常听说“立秋不吃瓜”这么一句话。西瓜和黄瓜都属于凉性食物,立秋过后的天气逐渐变冷,这个时候吃西瓜和黄瓜对身体无益。

专家指出,尽管立秋后昼夜温差变大,但是白天有时仍然很热,有时暑气更加逼人,所以防暑降温要继续,清热解暑类食品不能一下子从餐桌上全部撤除。西瓜、黄瓜等果蔬适度食用也无妨。另外,鸭肉、鱼、猪瘦肉、海产品等既能清暑热又可补益,此时可放心食用。

专家表示,立秋后最适合吃的蔬菜是扁豆,也就是豆角。中医认为,立秋到秋分这段时间叫“长夏”。长夏时喝扁豆粥,有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透,直到颜色不再翠绿为止。如果喜欢吃凉拌扁豆,则要注意放醋、加蒜,以增强解毒作用。

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2018-11-09
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