瓠瓜的做法有哪些？

对于瓠瓜可能有人没有听说过但是提到葫芦相信大家都熟悉了吧其实瓠瓜是葫芦科的一种葫芦属一年生蔓性草本瓠瓜幼果的味道是非常清淡的它的质地非常的柔嫩因此比较适合煮食的喜欢吃葫芦的人对于瓠瓜就情有独衷了瓠瓜虽然适合煮着吃但是它的做法还有很多种我们就来学习一下瓠瓜的一些家常做法

鸡蛋瓠子猪肚菇

主料瓠子1根鸡蛋3个猪肚菇5朵

辅料油盐胡椒

步骤

1将鸡蛋中加点盐打散瓠子去皮后切成滚刀块猪肚菇撕成小块小葱切成末备用

2将锅烧热加入适量的油;下入打散的鸡蛋液

3待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块盛入碗中

4再在锅中加入适量的油煸炒猪肚菇

5翻炒几下后加入瓠子一起翻炒

6再加入刚才炒好的鸡蛋翻炒几下后加入适量的水

7盖上盖大火煮开后再为小火再煮上三四分钟

8煮好后加入盐和胡椒等调味

9盛入碗中上面撒上些小葱末

瓠子粉丝丸子汤

主料瓠子500g猪肉馅300g

辅料葱姜末食盐胡椒粉料酒味精生抽香油粉丝

步骤

1肉馅中加入葱姜末食盐胡椒粉料酒味精生抽香油搅拌均匀

2肉馅搅拌均匀后加入一勺干淀粉半个鸡蛋清

3继续搅拌至上劲备用瓠子洗净去皮去瓤切成滚刀块粉丝用清水泡软

4锅中注入清水烧至微沸

5取一小块肉馅用两个勺子互相倒圆成丸子放入微沸的锅中

6所有丸子依次做好丸子定型后放入切好的瓠子中火煮沸

7煮沸后会出现浮沫用勺子撇去浮沫煮上两分钟后瓠子半透明状放入食盐和味精调味

8加入泡好的粉丝煮至粉丝变软关火加入香油加入胡椒粉即可出锅

蒜蓉瓠子

主料瓠子150g

辅料油盐大蒜

步骤

1瓠子切片准备的大蒜把大蒜切碎

2起油锅先放入大蒜煸炒

3然后加入瓠子煸炒

4加入盐当瓠子炒得软了就行了装盘上桌

瓠瓜如何防治病害？

①枯萎病病症：侵害根部和茎蔓基部，叶片严重萎蔫，开花结瓜后初病外观似缺水状，中午明显萎蔫，早晚尚能恢复，根部变褐或腐烂，患部溢出琥珀胶状物。防治方法：可选用50%多菌灵500倍稀释液、70%托布津600倍稀释液、黄腐酸盐800倍稀释液、特效黄萎灵1500倍稀释液、50%敌克松50……阅读全文 >>

瓠瓜要怎样选购？

瓠瓜凭借其丰富的营养价值被众人所喜爱，成为人们餐桌上常见的食材之一。瓠瓜与其他的食材有一点不同，那就是瓠瓜分为甜瓠瓜与苦瓠瓜，甜瓠瓜可以食用，食疗价值也很高，但是苦的瓠瓜却是不能食用的，误食苦瓠瓜以后可能会引起一系列的不良反应。因此在挑选瓠瓜的时候一定要谨慎！下面教大家几招挑选瓠……阅读全文 >>

瓠瓜对于环境有什么要求？

瓠瓜为喜温植物。生长适温20～25℃。栽培时一般先育苗、然后定植到露地。不耐涝、旱，在多雨地区要注意排水，干旱时要及时灌溉。瓠瓜喜温，小耐低温，种子在15℃开始发芽，30～35℃发芽最快，生长和结果期的适温为20～25℃。长瓠子不耐高温。瓠瓜对光照条件要求高，在阳光允足情况下病害……阅读全文 >>

瓠瓜有哪些种类？

线瓠子瓠瓜植株攀缘生长，叶片绿色，圆五角心脏形，叶缘浅齿近于全缘，叶面密生白色短茸毛。子蔓结瓜，瓜细长棍棒形，上中部略细，光端略粗，瓜顶平圆，瓜基部瓜柄四周略突起有纵棱；瓜长60～70厘米，较粗祁分横径6～7厘米，较细部分横径4～4.5厘米，单瓜重0.5～0.75千克，瓜皮绿白克……阅读全文 >>

甜瓠瓜与苦瓠瓜的区别是什么？

瓠瓜很多人都见过，也吃过，但是不知道大家知不知道瓠瓜其实是有分类的。瓠瓜分为甜瓠瓜与苦瓠瓜，甜瓠瓜是可以食用的食材，而苦瓠瓜却是不能食用的，因为苦瓠瓜是有毒的，吃了苦瓠瓜会引起一系列的不良反应。瓠瓜，分为甜瓠瓜和苦瓠瓜。甜瓠瓜含大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素，是夏季受市民喜……阅读全文 >>

瓠瓜有哪些食用价值？

瓠瓜的吃法很多。元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干……”又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四……阅读全文 >>

瓠瓜为什么会有苦味？

瓠瓜是一种很受居民欢迎的蔬菜，以色泽绿白光亮、形体匀称、密生白色茸毛者为上品，但有时会出现苦味瓠瓜。瓠瓜之所以有苦味，是由于苦味瓜中含有苦瓠子甙。苦味瓠瓜不能食用，食用了毒素含量多的瓠瓜会导致中毒。出现苦味瓜的主要原因是种子遗传原因，也就是种子携带有苦味基因，使得植株所结的瓜为苦……阅读全文 >>

瓠瓜有哪些形态特征？

瓠瓜根系发达，茎为蔓性，长可达3～4米，分枝性强。单叶，互生，叶片呈心脏形，上面有茸毛。雌雄异花同株。有时也产生两性花，但所结的果实常为畸形果，无食用价值。花白色，多在夜间以及阳光微弱的傍晚或清晨开放，故有别名“夜开花”。雄花多生在主蔓的中、下部，雌花则多生在主蔓的上部。侧蔓从第……阅读全文 >>

瓠瓜的用途有哪些？

瓠瓜用途：中国各地都有栽培，果实老熟后经一定处理可作容器，如酒壶；生活用具，如水瓢；鸣虫玩具，如蝈蝈葫；及观赏品等。在古代，瓠瓜是制作乐器的重要原材料，其价值不亚于丝竹。《尧典》中有匏为八音之一的说法。葫芦笙最早载于汉代的《礼乐志》：“有葫芦笙。”后来晋崔豹《古今注》又一次提到：……阅读全文 >>

瓠瓜的药用价值有什么？

瓠瓜除了能盛药，本身也可为药。瓠瓜味甘，性平滑无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，医治多种疾病。据古代医书记载，瓠瓜花味甘，性平，无毒，可做解毒之药，对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同，可治麻疮。瓠瓜瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙龈或肿或露，牙齿松动。又可治面目、……阅读全文 >>